Memento d'agriculture biologique
Memento d'agriculture biologique

Memento d'agriculture biologique

À propos

Cet ouvrage a comme ambition d'aider pratiquement les agriculteurs à prendre le tournant du choix biologique pour leur exploitation.

Il souhaite présenter les enjeux de l'agriculture de demain et démontrer que le bio peut être une réponse intéressante.

Les défis écologiques :
- conserver le lien au sol.
- prendre en compte la proximité.
- simplifier les circuits des produits.
- améliorer la qualité de notre alimentation.
- redéfinir la productivité.

Les défis économiques :
- appliquer concrètement le principe de " pollueur/payeur ".
- réorienter la recherche pour qu'elle redevienne plurielle.

Les défis sociaux :
- développer la solidarité.
- contrôler la publicité.

Les défis politiques :
- revaloriser les sociétés rurales.
- favoriser la prévention en matière de santé publique.
- préciser ce qu'est la durabilité et proposer des actions concrètes qui répondent à cette définition, pour l'heure aux contours trop fluctuants.

Rayons : Sciences & Techniques > Sciences appliquées et industrie > Filières industrielles > Agriculture / Agronomie / Agroalimentaire

  • EAN

    9782855572017

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    367 Pages

  • Longueur

    23 cm

  • Largeur

    16.5 cm

  • Poids

    697 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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