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Vie pratique & Loisirs
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On va déguster la France
François-Régis Gaudry
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine
- 15 Novembre 2017
- 9782501116725
On Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter.
C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.
Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?
Qu'est-ce qu'un gigot bitume ?
Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ?
Comment s'ouvre une bouteille de champagne ?
Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?
D'où vient l'expression « prendre une biture » ?
En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes...
Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite.
Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique.
1 poster inclus -
On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents
François-Régis Gaudry, Collectif
- Marabout
- Cuisine
- 16 Novembre 2022
- 9782501125338
Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale !
On va déguster Paris, c'est à la fois...
- UN MODE D'EMPLOI Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris - UNE ENCYCLOPÉDIE 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne - UN GUIDE GASTRONOMIQUE 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche - UN RÉPERTOIRE DE RECETTES 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy...
- UN INVENTAIRE DU TERROIR Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...
- UN CARNET DE DÉGUSTATION Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...L'ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARIS !Inclus : 1 poster gourmand recto-verso -
8 piliers pour rester jeune le plus longtemps possible : Mes routines pour bien vieillir
Major Mouvement
- Marabout
- Forme - Gym
- 28 Août 2024
- 9782501188036
Mes routines et mes meilleurs conseils pour rester jeune !
Vous avez 30, 40, 50, 60 ou même 70 ans et vous sentez les effets du temps sur votre corps et votre mental ? Vous avez envie de vous prendre en main mais ne savez pas par où commencer ? Ou bien vous pensez que tout est foutu, à cause de votre mode de vie pas très sain, de vieilles et mauvaises habitudes, ou encore de fausses croyances qui vous empêchent de changer ? Sachez qu'il n'est JAMAIS trop tard !
Voici la méthode en 8 piliers de Major Mouvement pour vous sentir plus jeune et vivre plus longtemps, en super forme.
Avec 12 routines et de nombreux exercices pour :
o Bouger en fonction de vos besoins et de votre niveau
o Développer votre masse musculaire (poids du corps, élastique, haltères, etc.)
o Prendre soin de vos articulations (souplesse, mobilité, force, équilibre)
o Dépasser vos douleurs et adopter le bon état d'esprit
o Booster votre cerveau, gérer votre stress et votre alimentation
Et plein d'autres conseils !
Le guide ultime pour bien vieillir...et faire 10 ans de moins !
Avec des QR codes pour aller plus loin en vidéo -
Nouv.
Je désature : Surcharge mentale, hyperstimulation, stress, batteries à plats... La méthode pour retrouver vos facultés et votre équilibre
Philippe Aïm, Alicia Sandon
- Marabout
- Essais Bien-être - Psy
- 8 Janvier 2025
- 9782501192156
La méthode en 4 étapes pour alléger votre surcharge mentale et retrouver vos capacités
Qui ne s'est jamais senti submergé par le nombre de tâches à accomplir, par les pensées envahissantes, les contraintes que l'on s'impose, les demandes des autres que l'on n'arrive pas toujours à refuser, les injonctions sociales, tous ces « il faut que... » ? La saturation mentale nous concerne tous. Elle impacte notre mémoire de travail, notre faculté de concentration, notre confiance en nous-même, mais aussi tous les domaines de notre vie, nous laissant souvent totalement épuisés et sans ressort... Alors comment en sortir ?
La méthode de Philippe Aïm et Alicia Sandon vous permettra de désaturer, c'est-à-dire de récupérer de l'espace mental disponible, une énergie nouvelle ainsi que votre pouvoir d'action en apprenant à faire le tri dans les sollicitations de votre entourage et de la société. Grâce à 4 chapitres, à lire dans l'ordre, et à des exercices progressifs inspirés de plusieurs modèles de thérapie éprouvés, vous retrouverez votre capacité à réfléchir, à prendre du recul, et à faire des choix qui vous ressemblent. Vous vous sentirez plus serein, mais aussi... un peu plus proche de vous-même ! -
Chef de famille : Mes bons petits plats
Norbert Tarayre
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 18 Septembre 2024
- 9782501187886
Tout pour faire un plat unique
Saviez-vous qu'une simple pomme de terre peut devenir une croquette japonaise fondante, une aubergine un plat complet tomaté ou encore un filet de saumon un rôti farci de riz et de légumes ?
Suivez les 60 recettes de Norbert Tarayre pour vous préparer des plats uniques faciles, rapides et savoureux. -
Le grand guide Major Mouvement pour soigner vos douleurs : à chaque problème sa solution
Major Mouvement
- Marabout
- Forme - Gym
- 31 Août 2022
- 9782501174053
Tendinite, lumbago, sciatique, hernie, déchirure musculaire, entorse, périostite... nous sommes tous concernés par des douleurs et des blessures, qui, dans 95% des cas, peuvent être soulagées rapidement.
Major Mouvement, le kiné préféré des Français, répertorie les 55 maux les plus fréquents des pieds à la tête et vous propose le traitement idéal à faire chez soi pour vous soulager et vous reconstruire.
Il vous suffit de répondre aux questions de l'arbre décisionnel pour identifier votre douleur précise, et de suivre les exercices proposés !
Avec pour chaque pathologie :
o L'analyse et l'explication pour tout comprendre en un clin d'oeil
o Le traitement adapté : les exercices indispensables pour détendre et reconstruire
La nouvelle bible de référence pour soulager au quotidien vos douleurs et vos blessures !
Près de 200 exercices tout en photos
Des illustrations pour tout comprendre
Et des QR codes pour aller plus loin en vidéo -
L'équipe de France de basketball (selon Trashtalk) : La grande histoire
Trashtalk
- Marabout
- Beaux-Livres Sport
- 6 Novembre 2024
- 9782501192125
Depuis son premier match à ses récents succès aux Jeux de Paris, l'équipe de France de basketball s'est enrichie d'une longue histoire, pleine de grands moments. Des exploits qui résonnent encore et qui se content sans modération, de bas qui nous font mal et de très hauts qui nous rendent fiers. Au début, il n'y avait rien ou presque. Pas de culture de la balle orange, peu de moyens, pas même une fédération. Puis l'équipe de France est née dans les années 1920 et une Fédération française de basketball a vu le jour dans les années 1930. Les succès n'ont pas tardé, les désillusions non plus. Il y eut des périodes fastes,
mais aussi des années de galère.
De Lucienne Velu à Victor Wembanyama, de Jacques Flouret à Gabby Williams. En passant par Jacky Chazalon, Hervé Dubuisson, Antoine Rigaudeau, Isabelle Fijalkowski, Paoline Ekambi ou Patrick Cham. Des Jacques Cachemire, Marine Johannès, Nicolas Batum et Sandrine Gruda, sans oublier Tony Parker, Jacqueline Delachet, Robert Busnel et Cathy Melain. Entre Evan Fournier, George Brosterhous ou encore Boris Diaw, ainsi que Yannick Souvré et Guerschon Yabusele... Des centaines de basketteuses et basketteurs ont eu l'honneur de porter et défendre les couleurs de la France sur la scène internationale. De Coupes du monde en tournois olympiques ou championnats d'Europe, ces Bleues et ces Bleus ont connu des fortunes très diverses. Ce livre raconte leurs aventures.
Pour les découvrir ou les redécouvrir, il ne vous reste plus qu'à tourner les pages et à vous laisser guider par TrashTalk au travers de 100 ans d'histoire de l'équipe
de France de basketball. -
Le grand livre Marabout : Pâtisserie facile ; 500 recettes inratables
Collectif
- Marabout
- Les Grands Livres Marabout de
- 6 Novembre 2024
- 9782501191876
Guide illustré et complet de la pâtisserie, ce livre propose 500 recettes gourmandes à réaliser facilement chez soi.
Cakes, biscuits, tartes, crumbles ou encore macarons, cette bible sera votre compagnon pour (re) découvrir les plaisirs de la pâtisserie maison.
Tout chocolat - Cakes aux fruits - Cheesecakes - Biscuits & petits gâteaux - Carrés gourmands - Muffins - Petits choux & cie - Tartes & crumbles - Gâteaux classiques & gros gâteaux - Macarons -
Le grand guide des signes avec bébé
Marie Cao, Emmanuelle Pioli
- Marabout
- Grossesse-Enfants
- 5 Février 2020
- 9782501151566
Communiquer avec bébé grâce à la langue des signes : la méthode, déjà très développée aux États-Unis, gagne du terrain en France. Et pour cause : elle permet de favoriser les échanges entre les parents et le bébé dès les premiers mois. Finies les frustrations dues à un manque de compréhension des besoins et des émotions du bébé ! La complicité avec son bébé se trouve renforcée.
Marie Cao, pétillante créatrice du compte Instagram Little Bun Bao (40 k), interprète professionnelle en LSF, donne tous les outils aux parents pour apprendre progressivement les signes, en fonction de l'âge de l'enfant et de leur évolution.
Avec :
Plus de 200 signes entièrement illustrés ET filmés (liens des vidéos via scan codes)
10 comptines entièrement signées
Tous les conseils et réponses pratiques pour un apprentissage fluide et adapté
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Major mouvement ; 10 clés pour un corps en bonne santé ; un super kiné pour vous aider !
Major Mouvement
- Marabout
- Forme - Gym
- 23 Septembre 2020
- 9782501156127
Mal au dos, aux genoux, surpoids, tendinites à répétition, fatigue... la sédentarité est responsable de bien des maux. Vous avez envie d'en finir avec les douleurs multiples et de retrouver un corps en bonne santé, musclé et tonique ? La clé, c'est le mouvement ! Major Mouvement, kinésithérapeute passionné par son métier, spécialisé en thérapie manuelle, est là pour vous aider à vous reprendre en main : déjouant les idées reçues, il vous donne les outils concrets pour vous construire un corps qui vous plaît, solide et en bonne santé !
Avec :Des explications simples, illustrées et pleines d'humour pour tout comprendre du corps humainPlus de 100 exercices faciles et ludiques en photos pas à pas, à faire à la maisonUn programme de 8 semaines de fitness pour être au top : 24 séances progressives pour atteindre votre objectif !Avec des vidéos d'explication pour chaque séance. -
Mon enfant inquiet : Apaisez l'anxiété de votre enfant et guidez-le vers l'autonomie émotionnelle
Stéphanie Couturier
- Marabout
- Guides et références (Hors collection)
- 21 Août 2024
- 9782501191890
Votre enfant est submergé par ses émotions dès qu'il est confronté à un changement ? Il imagine des scénarios catastrophe avant chaque événement ? Il redoute le regard des autres ? Il présente des symptômes physiques tels que des maux de ventre, une toux chronique ou des palpitations ?
L'anxiété chez l'enfant peut prendre de multiples formes et avoir un impact significatif sur son quotidien, à l'école et à la maison. Comme un petit écureuil constamment en alerte, l'enfant inquiet voit le danger tout autour de lui et met en place des stratégies pour éviter les situations qui lui semblent menaçantes.
En tant que parent, vous êtes le mieux placé pour prévenir et gérer l'anxiété de votre enfant. Grâce aux explications et aux conseils de Stéphanie Couturier, thérapeute psychomotricienne et sophrologue, apprenez à repérer les signaux d'alerte, trouvez les mots justes pour l'apaiser et outillez-le pour qu'il transforme
ses peurs en défi s à relever. Puisque les situations anxiogènes font inévitablement partie de la vie, il est essentiel de donner à votre enfant les ressources pour les affronter ! -
Nouv.
100 petites conversations à avoir avec son enfant : Comment parler de sexualité des le plus jeune âge
Tessy Vanderhaeghe
- Marabout
- Guides et références (Hors collection)
- 15 Janvier 2025
- 9782501192217
N'attendez pas pour parler de sexualité à votre enfant
Vous souhaitez que votre enfant grandisse en connaissant son corps et ses limites, qu'iel développe des relations saines et se confie à vous sans honte ? Pour poser les bases d'une sexualité saine et épanouie, et mettre en place une relation parent-enfant de confiance, il ne suffit pas d'une seule grande conversation à l'adolescence, gênante et maladroite. Il vaut mieux 100 petites conversations spontanées, distillées tout au long de l'enfance, et ce, dès le plus jeune âge !
Dans ce guide d'éducation à la sexualité positive, vous découvrirez comment vous appuyer sur les situations quotidiennes pour engager de courtes discussions adaptées à l'âge de votre enfant, que ce soit pour parler des parties du corps et de leur fonctionnement, enseigner le consentement, l'accompagner dans ses premiers sentiments amoureux ou prévenir l'exposition aux contenus inappropriés dans les médias.
Vous trouverez, pour chaque sujet et en fonction de l'âge :
0-3 ans
4-5 ans
6-8 ans
9-12 ansdes phrases toutes prêtes pour vous aider à expliquer simplement certains concepts ;des lanceurs de discussion pour susciter l'échange ;des exercices guidés pour déconstruire les idées reçues ;des réponses à des questions précises d'enfants et de parents.Un véritable livre-outil utile aux parents, mais aussi aux adultes de confiance, aux professionnel·le·s de santé et même aux éducateur·rice·s et au personnel scolaire. -
Améliore ta culture G : Plus de 1000 infos insolites faciles à mémoriser !
César Roussel, Elouan Pacault
- Marabout
- Manuels
- 25 Septembre 2024
- 9782501188005
Savais-tu que c'est une éruption volcanique qui était à l'origine de l'invention du vélo ? Que le roman Bambi a été censuré par les nazis ? Qu'il y a 6 000 ans le Sahara était une grande étendue verte ? Ou encore qu'un roi de France n'avait vécu et régné que 5 jours ?
Ce livre regroupe 1000 infos insolites faciles à mémoriser pour retenir des notions de culture générale utiles à tout âge sur tous les sujets :
Histoire - Géographie - Arts - Sports & Loisirs - Sciences - Animaux & Nature -
Le grand livre Marabout cuisine du monde : 600 recettes inratables
Collectif
- Marabout
- Les Grands Livres Marabout de
- 2 Octobre 2024
- 9782501191869
Une véritable bible de la cuisine du monde, ce livre vous propose 600 recettes accessibles et illustrées pour voyager depuis votre cuisine. De l'Italie aux Antilles, en passant par la Thaïlande ou le Mexique, ce livre sera votre compagnon de route pour
des repas parfumés et exotiques.
Italie - Grèce - Espagne - Grande-Bretagne - Maroc - Liban - Inde - Chine - Thaïlande - Japon - États-Unis - Mexique - Antilles -
Défatiguez-vous : Les clés pour retrouver votre énergie quand se reposer ne suffit pas
Guillaume Millet, David Hupin, Baptiste Morel
- Marabout
- Essais Santé
- 11 Septembre 2024
- 9782501191913
Vous avez la sensation de vous traîner du matin au soir ? Vous avez l'impression d'être dans le brouillard ? Vous êtes épuiséoe dès le réveil ?
Il faut bien se rendre à l'évidence : la fatigue nous guette tous, et elle devient un véritable handicap lorsqu'elle s'installe sur le long terme. Se ménager des plages de repos, faire de bonnes nuits, avoir une alimentation saine : ces conseils de bon sens ne suffisent alors pas toujours...
Guillaume Millet, David Hupin et Baptiste Morel, trois experts reconnus dans leur domaine, proposent une approche globale de la fatigue et livrent des solutions novatrices validées par la science. Avec une révélation à la clé : l'activité physique
est LE secret. Dans le cadre d'une hygiène de vie adaptée, ils proposent donc des protocoles de remise en mouvement sur mesure.
Que vous soyez un professionnel surmené, un parent étouffé par sa charge mentale, un aidant, un sportif, une personne souffrant d'une maladie chronique ou invalidante... vous trouverez dans ce livre tous les outils pour retrouver énergie
et vitalité au quotidien. -
Ce que Cécile sait : Journal de sortie d'inceste
Cécile Cée
- Marabout
- Essais Bien-être - Psy
- 25 Septembre 2024
- 9782501187879
Cécile Cée raconte dans une quête intime sa sortie d'amnésie traumatique et réalise qu'elle a subi l'inceste.
La culture de l'inceste est une histoire de domination ; des familles entières normalisent l'inceste par des mécanismes de silenciation inhérents à notre société.
L'inceste, c'est ça ! Tout un système. -
La fermentation c'est pas sorcier : Petit précis de fermentation
Misa Ono
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 9 Octobre 2024
- 9782501187954
Quelles sont les origines de la fermentation ? Le chocolat est-il un produit fermenté ? Connaissez-vous les étapes de fabrication du saké, alcool fermenté à base de riz ?
Partez dans ce livre à la découverte de cette méthode ancestrale qu'est la fermentation et découvrez ses applications à travers le monde, des pétillants pickles aux boissons fermentées. Apprenez également à réaliser vous-mêmes des recettes fermentées à la maison. -
Le coeur engagé ! Etre jeune & contribuer à un monde meilleur
Paola Locatelli
- Marabout
- Essais Bien-être - Psy
- 16 Octobre 2024
- 9782501186032
Nous sommes nombreux, nous, les jeunes, à vouloir nous engager pour un monde plus juste, sans savoir par où commencer. Quelle cause défendre ? Quelles actions mener ? Avec qui ? Dans quel cadre ?
J'ai écrit ce livre pour répondre à toutes ces questions. Ce sont celles que je me posais quand j'ai ressenti pour la première fois le besoin de me sentir utile, à l'âge de 12 ans, et celles que je me pose encore aujourd'hui quand je suis confrontée à l'injustice en France et dans le monde.
Que tu sois mineur·e ou majeur·e, en ville ou à la campagne, que tu aies du temps ou de l'argent à offrir, tu y trouveras des ressources et des idées pour faire avancer les causes qui te tiennent à coeur ! -
Ma cuisine végétarienne : Un abécédaire gourmand pour cuisiner légumes, herbes, graines et fruits à l'infini
Angèle Ferreux-Maeght, Emilie Guelpa
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 25 Septembre 2024
- 9782501187923
De l'ail à la tomate en passant par la betterave, le citron, la courgette, la pêche, le poireau ou encore le topinambour, Angèle Ferreux-Maeght vous propose plus de 160 recettes 100 % végétariennes pour découvrir ou redécouvrir le pouvoir du végétal.
Elle vous livre également pour chaque produit de saison des conseils et des tips pour bien les choisir, les préparer, les conserver et vous explique leurs bienfaits sur votre santé. -
Le Real Madrid et son roi Karim Benzema qui soulèvent la Ligue des champions et écrabouillent le championnat d'Espagne loin devant le Barça. Le PSG qui récupère son titre de champion de France, mais se prend une nouvelle fois les pieds dans le tapis européen. Kylian Mbappé qui fait tourner la tête du monde entier et poursuit son ascension exceptionnelle à Paris. Liverpool battu en finale de C1 et sur le gong en Premier League par Manchester City.
Les clubs français qui se plantent sur la scène continentale. Le grand AC Milan de retour sur le toit de l'Italie 11 ans après son dernier sacre. Les filles de Lyon qui règnent sur la France et l'Europe. Le Bayern qui fait du Bayern. L'équipe de France qui prépare le Mondial au Qatar en jonglant avec le très bon et le très inquiétant. Le Sénégal qui décroche sa première Coupe d'Afrique des nations avec panache. Cette saison 2021-2022 a permis à des légendes de s'affirmer, à des monuments de se réveiller et à d'autres de sombrer.
Retour en images et en analyses sur une année de football pas comme les autres. -
Le guide ultimate de la craft beer : Tout sur la bière artisanale
Baptiste Dufossez, Joseph Timmermans, Fabien Breuil
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 9 Octobre 2024
- 9782501192026
Tout sur l'univers fascinant de la bière artisanale, ses origines et ses techniques de fabrication.Partez à la découverte de l'histoire de la bière et de ses composants (le malt, le houblon, les levures et l'eau).Découvrez une vingtaine de styles de bières différents et leurs spécificités.Devenez un véritable brasseur amateur grâce à un pas-à-pas précis et détaillé pour fabriquer sa bière maison, et déclinez-la selon les 16 recettes Brique House.Passez derrière les fourneaux et concoctez une vingtaine de plats à associer avec une bière.
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Le répertoire des saveurs :; associations, recettes et astuces pour une cuisine créative
Niki Segnit
- Marabout
- Hors collection
- 29 Août 2012
- 9782501082679
La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, la muscade, l'ananas ou la sauge. Des recettes et idées pour cuisiniers créatifs.
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Champignons : Recettes gourmandes & conseils de préparation
Emilie Franzo
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 28 Août 2024
- 9782501187916
La famille des champignons (qui se cuisinent !) regroupe une grande variété de textures et de saveurs.
Découvrez 60 recettes pour apprendre à préparer et cuisiner les champignons :
tartine stracciatella & girolles, quiche champignons & chèvre frais, linguine à la bolognaise de champignons, shakchouka champignons et aubergines, portobello farci, ramen de soba et shiitakés, burger de pleurotes effilochés... -
Le grand manuel du cuisinier : Et vos rêves de chef deviennent réalité
Marianne Magnier-Moreno, Anne Cazor, Yannis Varoutsikos, Pierre Javelle
- Marabout
- Les Grands Manuels
- 25 Septembre 2024
- 9782501191760
100 recettes de pure cuisine
Les 40 recettes de base pour composer hors-d'oeuvre, viandes rôties, ragoûts, nage, accompagnements, garnitures...
Beurre blanc - Roux - Sauce hollandaise - Beurre maître d'hôtel - Duxelles de champignons - Pommes duchesse - Bisque de crevettes - Vol-au-vent - Saumon confit - Lotte à l'américaine - Boeuf bourguignon - Canard laqué - Ballotine de poulet - Légumes glacés...
Pour tous ceux qui rêvent de passer leur CAP de cuisine
