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Vie pratique & Loisirs
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On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents
François-Régis Gaudry, Collectif
- Marabout
- 16 Novembre 2022
- 9782501125338
Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale !
On va déguster Paris, c'est à la fois...
- UN MODE D'EMPLOI Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris - UNE ENCYCLOPÉDIE 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne - UN GUIDE GASTRONOMIQUE 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche - UN RÉPERTOIRE DE RECETTES 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy...
- UN INVENTAIRE DU TERROIR Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...
- UN CARNET DE DÉGUSTATION Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...L'ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARIS !Inclus : 1 poster gourmand recto-verso -
On va déguster la France
François-Régis Gaudry
- Marabout
- Beaux-livres Cuisine
- 15 Novembre 2017
- 9782501116725
On Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter.
C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.
Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?
Qu'est-ce qu'un gigot bitume ?
Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ?
Comment s'ouvre une bouteille de champagne ?
Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?
D'où vient l'expression « prendre une biture » ?
En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes...
Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite.
Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique.
1 poster inclus -
Tu seras un homme féministe mon fils ! manuel d'éducation antisexiste pour des garçons libres et heureux
Aurélia Blanc
- Marabout
- Essai-Enfants Education
- 10 Octobre 2018
- 9782501140027
Le premier livre d'éducation non-sexiste à l'usage des garçons !
Depuis des décennies, on ne cesse de réfléchir sur le sens de la féminité, sur l'éducation de nos filles, que l'on veut voir fières et émancipées; on lutte à l'école, dans la rue, dans les familles, pour leur donner les mêmes chances qu'aux garçons.
Mais on continue d'élever nos fils dans le même moule qu'avant, comme si on pouvait déconstruire le sexisme sans s'interroger sur la masculinité ! Grâce à des analyses d'experts, des témoignages et des informations pratiques, Aurélia Blanc décortique les stéréotypes et rassemble tous les outils pour aider les parents à élever leur garçon dans une société qui promeut l'égalité !
Toutes les astuces pour :
Se déconditionner soi-même du « sexisme bienveillant » véhiculé par l'entourage et notre propre éducation
En finir avec les injonctions : Un homme ça ne pleure pas , ça ne fait pas de sentiment , ça collectionne les conquêtes , ça fait passer son travail avant ses enfants ..
L'armer face aux pressions sociétales : « c'est un truc de fille »...
Lui apprendre le respect de soi et des autres : la question du consentement
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Soupes maison pour toutes les saisons
Emilie Franzo
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 13 Septembre 2023
- 9782501182423
Soupe de champignons & crackers au parmesan, soupe de patate douce rôtie au sirop d'érable, bouillon épicé au boeuf, gaspacho de tomate, poivrons & granola salé...
Émilie Franzo vous fait découvrir 60 recettes complètes, réconfortantes ou rafraîchissantes pour déguster des soupes toute l'année. Elle vous donne également tous les conseils pour réaliser une bonne soupe et l'agrémenter de toppings gourmands. -
Nouv.
Le grand manuel de la cuisine japonaise : Techniques, produits & recettes
Harada Sachiyo, Pierre Javelle, Yannis Varoutsikos
- Marabout
- Les Grands Manuels
- 15 Novembre 2023
- 9782501186049
100 recettes japonaises entre tradition et modernité
Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues...
Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
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Au fil des saisons, le lecteur suit les conseils et astuces des jardiniers du Museum pour les plantations, la taille, les économies d'eau et la préservation de la biodiversité.
Ce beau-livre pratique s'appuie sur la richesse du patrimoine botanique du Museum d'Histoire Naturelle. Avec une charte graphique moderne, mélange d'illustrations du muséum et de photos, il contient :
des conseils pour expliquer ce qu'on doit faire au jardin en fonction des saisons, adaptés aux différents climats de France
des pages savoir-faire avec des pas-à-pas en photos pour montrer les gestes techniques : faire une greffe, arroser, etc.
des planches anciennes de botanique pour les focus mensuels sur certaines espèces, venues des collections du Museum. -
Inventaire gourmand de la Méditerranée : Voyage au coeur d'un patrimoine gastronomique multiple
Fabien Vallos
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 11 Octobre 2023
- 9782501185776
Fabien Vallos est un passionné de cuisine et répertorie depuis plus de 40 ans les recettes spécifiques du bassin méditerranéen. Dans ce livre, il livre plus de 2 000 recettes et détaille les différentes variantes dans les pays du bassin.
Ces recettes sont toutes encore cuisinées à l'heure actuelle, elles ont été testées et parfois modernisées par l'auteur, il les accompagne de leur histoire et de leur pays d'origine.
Agneau à la cuillère, pastilla de pigeons, brandade de morue, baba ganoush, couscous tfaya, pasta caccio pepe, arroz al horno valenciano ou tarte au citron de Menton... salées ou sucrées, pour tous les jours ou pour les jours de fête, la Méditerranée ouvre une incroyable richesse culinaire à savourer de l'entrée au dessert.
Un livre de référence pour les passionnés de cuisine. -
Le grand guide Major Mouvement pour soigner vos douleurs : à chaque problème sa solution
Major Mouvement
- Marabout
- Forme - Gym
- 31 Août 2022
- 9782501174053
Tendinite, lumbago, sciatique, hernie, déchirure musculaire, entorse, périostite... nous sommes tous concernés par des douleurs et des blessures, qui, dans 95% des cas, peuvent être soulagées rapidement.
Major Mouvement, le kiné préféré des Français, répertorie les 55 maux les plus fréquents des pieds à la tête et vous propose le traitement idéal à faire chez soi pour vous soulager et vous reconstruire.
Il vous suffit de répondre aux questions de l'arbre décisionnel pour identifier votre douleur précise, et de suivre les exercices proposés !
Avec pour chaque pathologie :
o L'analyse et l'explication pour tout comprendre en un clin d'oeil
o Le traitement adapté : les exercices indispensables pour détendre et reconstruire
La nouvelle bible de référence pour soulager au quotidien vos douleurs et vos blessures !
Près de 200 exercices tout en photos
Des illustrations pour tout comprendre
Et des QR codes pour aller plus loin en vidéo -
Cuisine thaïlandaise maison : 100 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme en Thaïlande
Orathay Souksisavanh, Akiko Ida
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 11 Octobre 2023
- 9782501185783
Plongez dans la cuisine thaïlandaise et découvrez ses saveurs exceptionnelles à travers des recettes simples, traditionnelles ou plus originales.
Apprenez l'art du pliage en réalisant des bouchées traditionnelles, découvrez des produits typiques, maîtrisez des recettes emblématiques.
Po pia, tigre qui pleure, curry de la jungle, pad thaï, tom kha gai, porc au caramel, flan au taro, glace au lait de coco, gâteau de riz gluant noir...
Découvrez 100 recettes pour un voyage au coeur de la cuisine thaïlandaise. -
Tu seras une mère féministe ! manuel d'émancipation pour des maternités décomplexées et libérées
Aurélia Blanc
- Marabout
- Guides et références (Hors collection)
- 21 Septembre 2022
- 9782501174121
Si la maternité est une très grande joie, elle est aussi une vraie claque pour de
nombreuses femmes. Parce qu'être mère dans une société patriarcale, c'est se
retrouver dépossédée de son corps, de son identité, de ses choix, mais
c'est aussi être aux prises avec les inégalités domestiques, les discriminations
professionnelles, les injonctions écrasantes et l'isolement social.
Et pour toute une génération de femmes élevées dans une perspective égalitaire,
la désillusion est grande. Ce serait donc ça, être mère ?
Croisant des témoignages de femmes et des analyses de spécialistes, Aurélia Blanc, journaliste et mère, s'attaque ici aux préjugés et aux injustices que vivent les mères, et réunit tous les outils pour leur permettre de mieux vivre leur condition
maternelle. Déboulonnant la figure de la mère parfaite, elle décortique les
mécanismes qui conduisent tant de femmes à se sentir seules ou défaillantes dans leur rôle maternel, pour les aider à retrouver confiance et estime de soi. Car
la maternité n'est pas qu'une expérience aliénante : elle est aujourd'hui le moteur
d'une prise de conscience féministe massive et émancipatrice.
Retrouvez tous les outils pour :
o Déconstruire les idées reçues sur la maternité : non, les femmes ne sont pas « accouchées » et oui, les mères peuvent être badass.
o S'armer face aux injonctions sociales sur le corps, les pratiques éducatives
ou l'activité professionnelle des mères.
o Faire des choix éclairés : projet de naissance, finances personnelles, etc.
o Affronter les difficultés quotidiennes : charge domestique, isolement...
o Conjuguer maternité et féminisme au jour le jour, sans complexe ni
dogmatisme. -
Le Real Madrid et son roi Karim Benzema qui soulèvent la Ligue des champions et écrabouillent le championnat d'Espagne loin devant le Barça. Le PSG qui récupère son titre de champion de France, mais se prend une nouvelle fois les pieds dans le tapis européen. Kylian Mbappé qui fait tourner la tête du monde entier et poursuit son ascension exceptionnelle à Paris. Liverpool battu en finale de C1 et sur le gong en Premier League par Manchester City.
Les clubs français qui se plantent sur la scène continentale. Le grand AC Milan de retour sur le toit de l'Italie 11 ans après son dernier sacre. Les filles de Lyon qui règnent sur la France et l'Europe. Le Bayern qui fait du Bayern. L'équipe de France qui prépare le Mondial au Qatar en jonglant avec le très bon et le très inquiétant. Le Sénégal qui décroche sa première Coupe d'Afrique des nations avec panache. Cette saison 2021-2022 a permis à des légendes de s'affirmer, à des monuments de se réveiller et à d'autres de sombrer.
Retour en images et en analyses sur une année de football pas comme les autres. -
Le grand guide des signes avec bébé
Marie Cao, Emmanuelle Pioli
- Marabout
- Grossesse-Enfants
- 5 Février 2020
- 9782501151566
Communiquer avec bébé grâce à la langue des signes : la méthode, déjà très développée aux États-Unis, gagne du terrain en France. Et pour cause : elle permet de favoriser les échanges entre les parents et le bébé dès les premiers mois. Finies les frustrations dues à un manque de compréhension des besoins et des émotions du bébé ! La complicité avec son bébé se trouve renforcée.
Marie Cao, pétillante créatrice du compte Instagram Little Bun Bao (40 k), interprète professionnelle en LSF, donne tous les outils aux parents pour apprendre progressivement les signes, en fonction de l'âge de l'enfant et de leur évolution.
Avec :
Plus de 200 signes entièrement illustrés ET filmés (liens des vidéos via scan codes)
10 comptines entièrement signées
Tous les conseils et réponses pratiques pour un apprentissage fluide et adapté
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En pleine forme : mes conseils santé pour être bien dans son corps et dans sa tête
Marine Lorphelin
- Marabout
- Essais Santé
- 30 Août 2023
- 9782501182355
Apprenez à prendre soin de vous au quotidien !
Je vous livre dans cet ouvrage mes conseils de médecin pour préserver votre santé : améliorer la qualité de votre sommeil, trouver votre routine alimentaire, vous motiver à avoir une activité physique régulière, faire attention à votre santé mentale, vous accorder des moments de bien-être... tout est lié ! Grâce à des informations fiables et précises, je vous donne les moyens d'être actrice et acteur de votre santé. Parce qu'il vaut mieux prévenir que guérir, adoptez les bonnes routines de vie pour vous sentir mieux dans votre corps et dans votre tête !SommeilAlimentation Activité physiqueSanté mentaleBien-êtrePrévention -
Gâteaux de chefs : 85 recettes iconiques par 40 grands chefs pâtissiers
Muriel Tallandier, Julie Mathieu
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 27 Septembre 2023
- 9782501185820
Fou de Pâtisserie, le magazine iconique de la pâtisserie française, invite pour son premier ouvrage les 40 pâtissiers les plus prestigieux à partager leurs interprétations des grands classiques tels que le saint-honoré, le paris-brest, le mont-blanc, le mille-feuille ou encore la religieuse...
L'ouvrage de référence pour tous les fous de pâtisserie !
Chacun des 17 chapitres présente un dessert "mythe" de la pâtisserie française avec :une recette emblématique élaborée par un chef et découpée en pas-à-pastrois déclinaisons créatives et originalesun zoom sur les ingrédients et ustensiles indispensablesune interprétation « maison » prête en un rien de temps ! -
Major mouvement ; 10 clés pour un corps en bonne santé ; un super kiné pour vous aider !
Major Mouvement
- Marabout
- Forme - Gym
- 23 Septembre 2020
- 9782501156127
Mal au dos, aux genoux, surpoids, tendinites à répétition, fatigue... la sédentarité est responsable de bien des maux. Vous avez envie d'en finir avec les douleurs multiples et de retrouver un corps en bonne santé, musclé et tonique ? La clé, c'est le mouvement ! Major Mouvement, kinésithérapeute passionné par son métier, spécialisé en thérapie manuelle, est là pour vous aider à vous reprendre en main : déjouant les idées reçues, il vous donne les outils concrets pour vous construire un corps qui vous plaît, solide et en bonne santé !
Avec :Des explications simples, illustrées et pleines d'humour pour tout comprendre du corps humainPlus de 100 exercices faciles et ludiques en photos pas à pas, à faire à la maisonUn programme de 8 semaines de fitness pour être au top : 24 séances progressives pour atteindre votre objectif !Avec des vidéos d'explication pour chaque séance. -
Taqueria : le Mexique en 80 recettes
Olivier Chini, Luc Sananes
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 18 Octobre 2023
- 9782501185790
La culture culinaire mexicaine, si emblématique, est inscrite depuis 2010 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO : étonnant quand on voit qu'on n'en connaît qu'une toute petite partie !
Loin des clichés et des revisites type fastfood, c'est de la vraie cuisine mexicaine que traitent Olivier Chini et Luc Sananes.
Le duo d'auteurs nous plonge dans les traditions, l'ambiance et la chaleur mexicaine à travers plus de 80 recettes pour découvrir la richesse de cette cuisine très variée : des plats bien connus comme le taco ou la quesadilla, jusqu'à des spécialités régionales méconnues du grand public comme le mole de Oaxaca ou le pan de India du Chiapas. -
L'année du rugby
Philippe Kallenbrunn, Grégory Letort
- Marabout
- Beaux-Livres Sport
- 6 Septembre 2023
- 9782501186025
Avant de partir à l'assaut du Mondial à domicile, les Bleus peuvent s'appuyer sur leur victoire dans le money time face aux Springboks (30-29) lors des Autumn Nations Series. Dans le Tournoi des 6 Nations, à Dublin, ils subirent la terrible loi de l'Irlande (32-19) et de Jonathan Sexton, devenu meilleur marqueur de l'histoire du Tournoi (566 points).
Les Bleues terminent elles aussi deuxièmes du Tournoi des 6 Nations et médaille de bronze du Mondial.
En Champions Cup, le Stade rochelais reste insubmersible et s'impose dans un finish époustouflant (26-27) contre le Leinster pour un formidable doublé dans la compétition.
Grégory Alldritt est l'homme de la finale et joueur européen de l'année.
Romain Ntamack crucifie ces mêmes Rochelais à la 78e minute (29-26) et consacre Toulouse en Top 14. Perpignan et Oyonnax, imposent leur loi et embarquent dans le Top 14 que la légende Sam Whitelock découvrira sous les couleurs de Pau.
En Nationale, Valence-Romans s'offre le premier bouclier de sa jeune histoire en laissant Dax sur le carreau.
En bref : une saison 2022-2023 pleine de rebondissements, d'émotions, d'espoirs déchus et de rêves éveillés.Coupe du monde féminine 2022 o Coupe du monde masculine 2023 o Autumn Nations Series o Tournois des 6 Nations masculin et féminin o Challenge Cup o Champions Cup o Top 14 o Élite 1 o Pro D2 -
Héritage parisien, le bouillon Pigalle s'inspire des « bouillons » créés au milieu du XIXe siècle. Des tables XXL où consommés et bas morceaux s'offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité. Découvrez les coulisses du bouillon Pigalle et les petits secrets de ses équipes pour préparer comme il se doit un repas comme au bouillon !
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Mazel tov ! 80 recettes israéliennes à partager
Yariv Berreby, Sandra Mahut
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 2 Novembre 2023
- 9782501186056
"La cuisine israélienne, c'est une convergence de peuples, de saveurs et de cultures. Une cuisine de transmission, de partage, de tradition, où chacun réinterprète à sa manière des recettes ancestrales."
Mélanger et réinventer des plats traditionnels, voilà le point d'ancrage de la cuisine de Yariv Berreby. Dans ce livre, il nous propose 80 recettes salées et sucrées issues de la culture gastronomique juive, qu'il s'est approprié au fil du temps pour en proposer une version personnelle et moderne. On y retrouve les classiques hallah et boulettes de shabbat, mais également les traditionnels schnitzels qu'il réinvente avec du veau et de la chapelure de pistache, ou le célèbre houmous aux saveurs de butternut et de cacahuètes.
Il ne reste plus qu'à dresser la table, accueillir vos invités et partager cette si savoureuse cuisine du Levant. -
L'encyclopédie de l'autosuffisance : Toutes les techniques pour ne plus dépendre du système
Carla Emery
- Marabout
- Guides et références
- 8 Novembre 2023
- 9782501185936
Dans cet ouvrage de 840 pages, Carla Emery livre son expérience de vie à la campagne avec sa famille nombreuse. On y retrouve des conseils pratiques pour :
l'autosuffisance alimentaire (potager, élevage de poules, de chèvres et de cochons, apiculture, conservation des aliments...)
les soins naturels pour les affections courantes
la fabrication de produits d'entretien et d'hygiène naturels
la construction de bâtiments, et bien d'autres choses encore.
En fait, TOUT ce dont vous avez besoin pour mener une vie autosuffisante au XXIe siècle !
Basique, complet et fiable, ce livre mérite une place chez tous les néoruraux. -
Le grand guide de mon bébé de 0 à 3 ans : tout ce qu'il faut pour savoir pour accueillir sereinement votre enfant
Marie Cao
- Marabout
- Education - Montessori
- 27 Septembre 2023
- 9782501185974
Votre bébé va pointer le bout de son nez ou est déjà arrivé, et vous vous demandez comment vous préparer, prendre soin de lui, calmer ses pleurs, l'accompagner dans son développement ? Comment vous organiser, survivre aux nuits sans sommeil et vivre votre maternité comme vous le souhaitez ?
Pas de panique ! Marie Cao vous donne les outils nécessaires parmi lesquels piocher pour gagner en confiance, savoir répondre à tous les besoins de votre bébé, mieux le comprendre et créer un lien unique avec lui au fil de ses premières années, tout en vous facilitant la vie au quotidien !
Avec des pratiques issues du maternage proximal
Peau à peau o Portage o Massage o Sommeil partagé o Allaitement o Diversification o Bain libre o Motricité libre o Signes avec bébé o Etc.
Découvrez :Le mode d'emploi pour prendre soin de vous et de votre bébé : sommeil, pleurs, alimentation, éveil, éducation...Des conseils recueillis auprès d'expert·e·s en puériculture : pédiatre, sage-femme, psychologue, psychomotricienne...Les clés pour une grossesse apaisée : accompagnement par une doula, accouchement sur-mesure...Des astuces pour vous organiser et profiter sereinement : rééducation périnéale, post-partum, santé mentale, sexualité, lâcher-prise...
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Le tour du monde des biscuits et petits gâteaux
Tristan Sicard, Yannis Varoutsikos
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 13 Septembre 2023
- 9782501182416
Quelle est l'histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ?
Croquant ou sablé... quelles différences ?
Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ?
Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ?
180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde à réaliser facilement à la maison.
De la France à la Suède, de l'Italie au Japon : tous les biscuits et petits gâteaux identifiés sur des cartes détaillés. -
Nouv.
Dans la Musette 2.0 : le Tour de LA France
Dans La Musette
- Marabout
- Beaux-Livres Sport
- 15 Novembre 2023
- 9782501186179
Les joyeux drilles de « Dans la Musette » enflamment avec brio et constance le PCF (Paysage cycliste français), un peu comme Pierre Rolland anime une étape du Tour de France. Avec panache !
Mais c'est plus précisément un Tour de LA France cycliste qu'ils proposent dans ce nouvel ouvrage. Toutes les régions françaises sont passées au crible de leur plume acérée et à l'aune de leur contribution respective à la Grande Histoire du bicloune
« made in France ». De Bobet au « Blaireau » et de Thévenet à Pinot, suivez l'échappée du siècle avec « Dans la Musette » aux commentaires.
La meilleure édition du Tour de La France de tous les temps, un concentré de culture et d'humour vélocyclopédiques. -
Les recettes culte : Californie
Vivian Lui
- Marabout
- Cuisine du monde
- 27 Septembre 2023
- 9782501182522
Au-delà de la carte postale, découvrez le californian way of life, ses marchés foisonnants, ses producteurs, ses produits phares et son melting pot culinaire, à travers 100 recettes originales et délicieuses. Donnez à vos repas la saveur décontractée, saine et ensoleillée de la Californie !
