Première traduction française à l'occasion du soixantième anniversaire de la parution de l'ouvrage de Ruth Stout, jardinière américaine des années 1960 qui a révolutionné le jardinage biologique grâce au mulch (paillis). Edition préfacée et commentée par Didier Helmstetter ( Le Potager du Paresseux).
Dans les années 1960, une femme, Ruth Stout, établie dans le Connecticut, aux États-Unis, devient célèbre par sa méthode de jardinage, qui repose sur le fait de couvrir le sol d'une épaisse couche de foin. Son livre affichait sans ambages : " Sans bêcher ; sans biner ; sans sarcler ; sans désherber ; sans arroser ; sans traiter... " Aucun doute n'est permis : c'était révolutionnaire, et pour le moins radical.
Est-ce sa naissance dans un milieu quaker -; un mouvement religieux issu du protestantisme qu'on peut caractériser par quatre mots : abolitionnisme, pacifisme, simplicité et sobriété -; qui lui a donné cette incroyable liberté de penser ? Qui lui a insufflé cette manière de jardiner, encore totalement innovante de nos jours ? Comment a-t-elle réussi à s'imposer, elle, une femme, face aux scientifiques et autres experts hommes, tenants de l'agriculture conventionnelle ?
La traduction de ce best-seller américain répare enfin ce que l'on peut considérer comme une énorme injustice. Avec beaucoup d'humour, sans s'embarrasser de développements scientifiques mais en s'appuyant sur des années d'expérience et sur ses échanges avec d'autres jardiniers, Ruth Stout nous livre ce qui a été appelé de son vivant la " méthode Stout " pour produire en abondance sans se fatiguer.
Quand Didier Helmstetter, l'agronome iconoclaste qui a popularisé le Potager du Paresseux, découvre fortuitement l'existence de Ruth Stout, il se rend compte qu'il n'est pas l'inventeur du jardinage sur foin ! D'abord intrigué, puis captivé et emballé par cette femme incroyable et passionnée, il s'est permis d'annoter le texte de ses commentaires pour étayer le propos de Ruth Stout des dernières connaissances en matière d'agronomie. Une rencontre délicieusement détonante.
Traduit de l'anglais (États-Unis) par Corinne Smith.
+ + NOUVELLE ÉDITION REVUE ET AUGMENTÉE + +
Porté par le succès international de la première édition du Jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier a continué à perfectionner ses techniques de maraîchage diversifié et à tester des outils pour optimiser ses cultures biologiques sur petite surface. Dans cette nouvelle édition revue et augmentée, c'est avec la même générosité qu'il partage de nouveau son savoir-faire afin d'aider les personnes qui rêvent de se lancer en agriculture biologique et les jardiniers-maraîchers qui souhaitent améliorer leurs pratiques culturales. Oui, il est possible de cultiver des légumes bio de façon intensive sur un terrain de moins d'un hectare, de nourrir en circuits courts plusieurs centaines de personnes et de rentabiliser sa micro-ferme!
Désormais considéré comme une référence en agriculture biologique, ce guide pratique fournit des notes culturales sur plus de 25 légumes et vous apprend, étape par étape, comment :
- choisir l'emplacement d'un site en s'inspirant de la permaculture ;
- minimiser les investissements au démarrage de votre entreprise ;
- utiliser de la machinerie alternative au tracteur ;
- cultiver en planches permanentes avec une approche de travail minime du sol ;
- fertiliser organiquement ses cultures ;
- lutter efficacement contre les maladies et les insectes nuisibles ;
- désherber avec les meilleurs outils ;
- prolonger la saison en « forçant » ses cultures ;
- élaborer un calendrier cultural ;
- faire une bonne planification financière.
Vendu à plus de 40 000 exemplaires et traduit dans plusieurs langues, Le jardinier-maraîcher est un incontournable pour tous ceux et celles qui veulent pratiquer une agriculture écologique, locale et véritablement nourricière. L'heure est venue de tourner le dos à l'agriculture agro-industrielle, dépendante du pétrole, qui est si dommageable pour notre santé et notre environnement. La révolution agricole est en marche et c'est le livre tout indiqué pour y participer.
Les insectes représentent le moyen écologique par excellence pour favoriser la biodiversité dans nos jardins et potagers. Si certaines espèces peuvent causer des ravages dans les plates-bandes, d'autres sont nécessaires à leur bonne santé. Comment faire la différence ?
Albert Mondor, horticulteur et biologiste, et Daniel Gingras, entomologiste, font découvrir aux jardiniers néophytes et expérimentés le monde fascinant et les ressources insoupçonnées des papillons, des abeilles et autres pollinisateurs.
Ce guide contient notamment :
o Plusieurs plans d'aménagement de plates-bandes qui attireront les insectes bénéfiques
o Des astuces efficaces et écologiques pour repousserles insectes ravageurs
o Des méthodes simples pour différencier les insectes utiles des indésirables
o Un répertoire des plantes préférées des insectes pollinisateurs
o Tous les éléments importants à considérer pour l'élevage d'insectes, notamment l'apiculture
Un guide complet du jardinage respectueux de la nature qui fait le point sur toutes les techniques bio à utiliser au jardin d'agrément, au potager comme au balcon avec un grand répertoire de plus de 400 plantes. Pour tous les jardiniers, même débutants.
Les techniques par double page pour aller à l'essentiel : l'essentiel pour bien démarrer en permaculture et bien s'équiperl'entretien du jardin geste par geste : semis, plantation, paillage, bouturage, santé des plantes...le jardinage urbain et ses multiples possibilitésLes 400 plantes du jardin éco-responsable :Les légumes, les aromatiques, les arbres fruitiers, les plantes pour les polinisateurs, les plantes chameau, les engrais verts, les haies naturelles...Pour chaque plante une fiche de culture avec les meilleures variétés.
Un petit coup de fatigue ? Le persil, le romarin ou le curcuma vous redonneront la pêche. Une toux grasse qui ne passe pas ? Vite, une infusion de feuilles de lierre séchées ou d'hysope. Une digestion difficile ? Essayez la décoction de graines de coriandre...Dans ce guide, vous découvrirez :
- près de 30 plantes faciles à cultiver sur un balcon ;
- leurs propriétés médicinales ;
- des conseils pour confectionner vos tisanes et autres soins aux plantes.
Quand on pense aux oiseaux de nos jardins, on songe souvent à ceux qui nous mènent la vie dure à nous, jardiniers et jardinières, en mangeant par exemple nos belles cerises rouges ! Et pourtant... nos jardins peuvent accueillir un certain nombre de petits oiseaux qui non seulement embelliront nos carrés de verdure, mais nous aideront aussi au quotidien en luttant contre les indésirables.Sittelle, rouge-gorge, mésange, chardonneret... découvrez ou redécouvrez les oiseaux de nos jardins dans des fiches pratiques et accessibles pour mieux les comprendre et les aider à s'installer !
Damien Dekarz, connu pour ses vidéos inspirantes sur Youtube (chaîne « Permaculture, agroécologie, etc. »), s'adresse à tous ceux qui rêvent d'un jardin productif en fruits et légumes favorisant la biodiversité dans son ensemble. Nous sommes en effet de plus en plus nombreux à désirer une alimentation saine et respectueuse de l'environnement. La permaculture est au coeur de cet ouvrage qui, pratique et illustré, est accessible à tous. Grâce à la classification des techniques mois par mois, vous pourrez avancer dans votre projet de potager : quel que soit le moment de l'année, des activités sont toujours possibles. L'auteur propose des méthodes pour obtenir un sol vivant tout en réalisant vos cultures, mais aussi pour créer un compost, du purin, des semences, des boutures... Vous y trouverez de nombreuses astuces pour ne plus labourer la terre et ne plus utiliser d'insecticides, fongicides, herbicides. Vous y découvrirez comment devenir autonome en vous passant de tout intrant. Après cette lecture, vous porterez probablement un regard nouveau sur votre jardin-potager. En réalité, ce que vous tenez dans vos mains contient bien plus que des conseils de jardinage, car il est ici question d'une véritable approche permettant d'appréhender la complexité du vivant et d'évoluer en harmonie avec elle.
Qui sont les pucerons des racines, les tordeuses du pois, les piérides du chou et autres bestioles aux noms barbares qui s'en prennent à vos bons légumes ?
Vos salades sont trouées et vos carottes rongées ? Pas de panique ! Voici une foule de conseils pour garder vos plantes potagères intactes - sans y sacrifier votre engagement écologique.
o 43 portraits détaillés pour tout savoir sur les ravageurs et les auxiliaires et sur les méthodes de protection de vos légumes
o Des centaines de photos pour identifier avec certitude les coupables et les traces qu'ils laissent
o Les associations de culture à préférer et celles à éviter
o Les remèdes « maison » à base de plantes (décoctions, infusions, macérations, purins) capables de chasser les indésirables
Bref, Fiona et Andreas vous garantissent le principal : que les légumes que vous cultivez avec amour finissent dans votre assiette !
Marre de passer vos étés à arroser votre jardin tous les deux jours ? Triste de voir souffrir les végétaux autour de vous, les feuilles pendantes voire brûlées par des températures record ? Le dérèglement climatique et ses étés caniculaires nous invitent à penser autrement nos jardins. Et si vous choisissiez de planter des végétaux sobres en eau ?Arbres, arbustes, vivaces, grimpantes, couvre-sol, légumes, fruits... vous trouverez dans cet ouvrage une sélection de plantes aux multiples couleurs et textures se contentant de peu d'eau. Du travail du sol au choix des végétaux adaptés à la région en passant par des méthodes culturales raisonnées, qui vont de pair avec des arrosages réalisés à bon escient, les auteurs de ce livre vous donnent ici une mine de conseils pour éviter de gaspiller l'eau.Découvrez les jardins « secs » et laissez-vous séduire par leur beauté.
Envie de plus d'autonomie alimentaire au potager ? Et si l'installation d'une serre vous permettait d'étendre vos périodes de culture et de récolte ?Mini-serre à semis, serre tunnel polyvalente, serre en verre, serre adossée, serre géodésique, serre semi-enterrée... il en existe de nombreux types, de toutes les tailles et pour tous les budgets.Vous trouverez dans ce guide les avantages et les inconvénients des différents matériaux, des astuces pour mieux maîtriser les variations de températures, maintenir une terre riche et suffisamment humide, favoriser la pollinisation...En plus de conseils techniques très précis et d'aménagements malins, l'auteur vous propose 30 fiches de plantes particulièrement adaptées à la culture sous serre.Vous aussi, lancez-vous !
Cultivez votre balcon grâce à la méthode The Frenchie Gardener, le jardinier urbain aux 150 000 abonnés sur Instagram qui a transformé le sien en un superbe potager ! Dans ce guide complet, retrouvez au fil des saisons :
o Des pas-à-pas permettant de cultiver facilement une dizaine de fruits et légumes incontournables (tomates, pommes de terre, fraises, radis, aubergines, concombres, basilic...) en pots et en jardinières.
o Des focus pour bien organiser et optimiser son balcon selon les saisons, enrichis d'illustrations détaillées, avec des conseils shopping et des astuces récup pour un potager écoresponsable.
o Des conseils ciblés grâce auxquels vous saurez choisir vos graines, fabriquer votre compost, et maîtriserez différentes techniques indispensables : repiquage, tuteurage, semis, paillage, arrosage...
Un guide parfait pour se rapprocher de l'autonomie alimentaire et du zéro déchet !
Au-delà des pommiers et pruniers, il existe de nombreuses variétés d'arbres fruitiers faciles à installer dans son jardin, offrant des fleurs et des feuillages étonnants et aussi très productifs.
Ce guide propose une sélection de 50 arbres de la sauvage pommette à la traditionnelle cornouille, de l'exotique mûre du Japon à la méditerranéenne grenade, avec pour chacun une fiche complète :
o Ses caractéristiques (hauteur, période de floraison et de récolte) et ses atouts.
o Comment bien l'installer au jardin pour limiter l'entretien, les variétés conseillées.
o Comment récolter et utiliser le fruit, ses bienfaits
sur la santé...
De nombreuses photos détaillent pour chacun feuillage, floraison, fruits et silhouette pour faire le bon choix. Les doubles pages thématiques donnent toutes les informations nécessaires pour comprendre comment naissent les fruits, comment accompagner le développement des arbres au fil des saisons...
En assurant de précieuses cueillettes sauvages, la forêt traditionnelle constituait pour nos aïeux un espace nourricier vital. En associant diverses espèces fruitières, légumières et condimentaires pérennes, la forêt-jardin se veut l'espace cultivé le plus proche de ce système originel.Conforme aux principes de la permaculture, une forêt comestible constitue un équilibre naturel garantissant au jardinier, novice ou confirmé, des récoltes régulières pour un suivi peu contraignant.Structure, analyse du terrain, choix des végétaux strate par strate, préparation du sol, implantation, entretien... Découvrez dans cet ouvrage toutes les informations nécessaires et plus de 100 espèces adaptées à la conception et à l'installation de votre futur jardin-forêt comestible !
Un jardin nourricier, en voilà une belle idée... mais encore faut-il y faire pousser ce que l'on aime cuisiner !Vous êtes plutôt salade croquante ou feuilles à cuire ?Crudités ou légumes fondants ? Fruits « au couteau » ou compotes ? Peut-être d'ailleurs êtes-vous tout à la fois... Légumes, fruits, herbes et condiments... vous trouverez dans ce livre plus de 60 fiches plantes avec, en plus des conseils de culture, des suggestions de variétés en fonction des goûts et des utilisations culinaires.Faites le plein de saveurs toute l'année !
Si vous aussi vous adorez les plantes... mais que vous n'avez ni le temps, ni la place, ni le budget, si vous les oubliez régulièrement, que vous ne savez pas vous en occuper ou si votre chat les mange... en bref, si toutes les plantes meurent entre vos mains, alors ce livre est fait pour vous !Enseignante de profession, Marion Erlick distille depuis plusieurs années conseils et retours d'expériences "plantesques" sur les réseaux sociaux grâce à sa chaîne YouTube Marion Botanical et son compte Instagram@marion.botanical. Ludiques et abordables, ses vidéos ont pour but de donner confiance à celles et ceux qui souhaitent se lancer dans une cohabitation pacifique avec les plantes et casser enfin le fameux mythe de la main verte.Que vous habitiez un petit espace en centre-ville ou non, vous trouverez dans cet ouvrage toutes les infos et astuces pour végétaliser votre intérieur avec succès !
Pourquoi, dans les débats actuels concernant la "fin de la nature" et le "ré-ensauvagement", personne ne parle-t-il de jardins ? Notre espèce réexamine sa place, ses responsabilités, dans le mouvement perpétuellement réciproque du vivant. Des jardiniers peuvent-ils aider à créer des équilibres bénéfiques à toutes les parties, humains et non humains ? Quelle place pour un "jardin planétaire" local, unique et "ensauvagé" ? Réponses à la fois historiques, philosophiques et pratiques
Cultiver de bons légumes bio et obtenir une récolte digne de ce nom lorsqu'on est grand débutant, est-ce possible ?
C'est le pari que ce sont lancés Thibault et Elsa en ouvrant La ferme des Gobettes, en 2018 ! Aujourd'hui, leur ferme est considérée comme une référence du maraîchage sur petite surface et sans travail du sol. Ils distillent dans ce livre conseils, astuces et retours d'expérience pour créer son propre potager et se lancer dans l'aventure du maraîchage.
Plongez au coeur de leur exploitation et découvrez au fil des pages :Des fiches de culture pour tous vos légumes et aromates préférés : quand semer vos graines, comment planter, récolter, conserver et même cuisiner vos légumes, lutter contre les maladies et les ravageurs... ;Des doubles-pages techniques pour assurer des récoltes généreuses sans traitement : comment favoriser la biodiversité, associer différentes cultures, réaliser des semis directs, tailler vos arbres...Le savoir-faire et les bonnes pratiques de nos maraîchers vous aideront à trouver toutes les réponses que vous vous posez en débutant votre potager bio.
Tomates, carottes, choux fleur et autres légumes n'auront plus de secret pour vous !
Le changement climatique et le potager : s'adapter et saisir les opportunités.
Parution du 6e rapport du GIEC, plus alarmant que les précédents... Flot incessant d'images de plus en plus dramatiques sur nos écrans... Qui nie encore le réchauffement climatique et ses effets ? Hélas, quand on analyse attentivement les évolutions du climat aux portes du Potager du Paresseux entre 1946 et 2021, mauvaise surprise : la situation est bien pire ! Et, au regard d'un "agronome qui jardine", elle est également bien plus complexe !
Cependant, rien n'est jamais totalement négatif : à condition d'innover, on peut s'adapter. Et même tirer avantage de la nouvelle donne ! Telle est la conviction de l'auteur, pour qui jardiner comme le faisait son père est désormais suicidaire...
Comment réussir cette adaptation ? La question est au coeur de cet ouvrage. Comment esquiver les étés, avec les risques récurrents de canicule ? Comment échapper aux débauches d'arrosage ? Sans trop se fatiguer, comment cultiver davantage, bien plus tard en automne et jusqu'en hiver ? Comment installer ses légumes bien plus tôt au printemps ? Comment échapper aux gelées qui, malgré le réchauffement climatique, restent en embuscade ? Pour chacun de ces axes, l'auteur relate son expérience avec les innovations techniques qu'il met en oeuvre : divers chassis, tampons thermiques, serre froide, voiles, espèces et variétés les plus adaptées... et toujours sans aucun travail du sol, sans engrais, sans compost et sans buttes. Du coup, obtenir des radis roses à Noël a été une sorte de défi qu'il s'est lancé pour illustrer les nouvelles possibilités qui s'offrent aux jardiniers gourmands et respecteux du vivant.
Un anti-guide pour jardiniers libres
Produire des légumes en abondance tout en protégeant la biodiversité et l'environnement ; réussir son potager sans aucun travail du sol, sans buttes et sans grelinette ; s'adapter au changement climatique ; se mettre à la phénoculture... Didier Helmstetter, jardinier paresseux et agronome ayant oeuvré pendant une douzaine d'années en Afrique, propose de penser le potager comme un système vivant complexe. Une invitation à observer, à comprendre et à respecter la vocation naturelle d'un terroir, le vôtre, avec son climat, sa situation géographique, son exposition, son sol... Cet ouvrage donne des lignes conductrices, grâce auxquelles vous trouverez vos propres solutions, adaptées à vos envies et à vos contraintes, autant d'éléments qui feront de vous un jardinier libéré du XXIe siècle, engagé dans la défense des mécanismes naturels du vivant. Qui a dit qu'il fallait jardiner de la même façon de Bonifacio à Terre-Neuve ? Quand le climat, ou la roche-mère, ou le relief ou encore l'exposition au soleil change, la nature réagit. Elle est sensible, elle s'adapte ! Au Potager du Paresseux, on ne perturbe pas, on ne détruit pas, on protège, on accompagne et on nourrit, délicatement. En somme, vous tenez dans les mains un anti-guide pour réussir votre potager en vous libérant des idées reçues, et vivre en harmonie avec le vivant.
Comprendre enfin l'intérêt et les principes du jardinage avec la lune
Découvrir des recettes naturelles pour rendre les plantes plus productives et en meilleure santé
Fabriquer des engrais naturels (purins d'orties, de prêle, d'absinthe, ...)
Savoir éloigner pucerons, escargots, et souris des potagers de manière naturelle
Roland Motte vous révèle dans ce livre tout ce qu'il suffit de savoir pour obtenir de bons et beaux légumes, en se passant complètement de traitement. Sans se départir de l'humour qui le caractérise, il nous fait part de son expérience de jardinier, du plaisir d'entretenir un potager, offrant de belles récoltes à savourer en famille ou entre amis. Il traite en détail, du semis à la récolte, la culture d'une trentaine de légumes, petits fruits et aromatiques, donne chaque fois des conseils simples et indique les points à ne pas rater. Sans se couper les cheveux en quatre, voici tout simplement un guide pour réussir un potager au naturel.
Jardiner grâce à la lune n'a jamais aussi simple !Depuis toujours, nous savons que la Lune a une grande influence au potager : elle peut être tout aussi néfaste que bénéfique pour vos plantations.
Grâce à ce petit calendrier pour jardiner avec la Lune, découvrez chaque jour les phases et mouvements de la Lune, s'il s'agit d'un jour fleurs, fruits, feuilles ou racines, ce qu'il faut semer ou tailler, quand préparer la terre, etc.
Laissez-vous guider par les conseils journaliers de Philippe Chavanne pour pouvoir profiter pleinement de votre potager.
Mêler magie et jardinage ? Ouvrez-vous au champ des possibles !Sur votre balcon ou votre terrasse, dans votre jardin ou bien en intérieur, créez votre premier jardin de sorcière ! Des outils de jardinage aux emplacements judicieux, de l'utilisation de runes et de sigils à la mise en place de protections magiques (poupée magique, bouteille de sorcière, etc.), l'auteure, Stéphanie Pizot, vous guide pas à pas pour devenir une « graine de sorcière » accomplie, et ainsi jardiner avec plaisir, au rythme des saisons et des sabbats, et dans le respect de mère Nature. Retrouvez les plantes de sorcière, leurs vertus et pouvoirs, et découvrez DIY et recettes secrètes pour les utiliser au mieux.Un livre pratique et complet pour créer votre jardin de sorcière et utiliser vos plantes avec un soupçon de magie !
Une mare dans un jardin, c'est d'abord un point d'eau qui permet aux insectes, aux petits mammifères et aux oiseaux d'avoir toujours de l'eau à disposition.C'est aussi un monde à part entière avec ses drôles de petites bêtes caractéristiques, ses grenouilles amoureuses, ses larves de libellules voraces régulatrices de moustiques...En creusant une mare dans votre jardin, vous créerez un milieu pour une foule de plantes et d'animaux et pourrez chaque jour vous émerveiller de cette vie foisonnante.