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Cuisine française
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FACILE, RAPIDE, BON !Des plats cultes et savoureuxDe l'entrée au dessert, apprenez à cuisiner les délicieuses recettes traditionnelles du terroir français. Des gougères aux trois fromages au Saint-honoré, en passant par le coq au vin, les classiques cultes de la gastronomie française n'auront plus aucun secret pour vous !Avec des conseils zéro déchet et écoresponsables pour cuisiner plus vert.
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Bien faire manger ses enfants, un véritable défi dans beaucoup de familles ! Et si on pouvait leur faire plaisir tout en leur cuisinant des produits sains?
Du ketchup, des nuggets ou des pizzas... pourquoi pas? Mais avec des produits frais !
Découvrez 40 recettes emblématiques des surgelés et du fast-food mais 100 % faits maison : chips, boulettes de viande, hamburger, poisson pané, tacos, lasagnes, hachis Parmentier, pâte à tartiner, milkshake...
Des recettes saines et gourmandes pour toute la famille ! -
Salées, sucrées, fines, feuilletées, sablées, meringuées, en crumble...Catherine Méry décline les tartes en 30 recettes pour régaler petits et grands : tarte aux deux saumons, tatins de tomates cerises au pesto, tartes fines aux cèpes, tartelettes tout chocolat ou tatins de mangue... Découvrez la nouvelle tendance des pâtes aromatisées aux épices, au sésame, au pavot, aux amandes, au chocolat... pour des tartes aussi belles que délicieuses !
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CRAQUEZ POUR : la crème de marrons ! 30 recettes d'exquises douceurs
Jean-luc Sady
- Mango
- Craquez...
- 12 Mai 2014
- 9782317002076
Jean-Luc Sady, auteur de "Craquez pour le tiramisu !", propose un nouveau thème novateur, la crème de marron.
Préparez votre crème de marron en toutes saisons, parfumée à la vanille, à l'orange, à la cannelle... et réalisez 30 délicieuses recettes, de la tarte à la terrine en passant par la crème renversée et les sablés.Qui ne craquerait pas ? -
Balade gourmande en France : les meilleures recettes de nos régions
Collectif
- Mango
- Balade gourmande
- 16 Juin 2020
- 9782317025020
Partez pour une balade gourmande en FranceDécouvrez les meilleures recettes de l'Hexagone : les incontournables, indispensables, intemporelles, mythiques, qu'il faut avoir préparées et dégustées au moins une fois dans sa vie ! Un tour de France de nos spécialités, région par région, et des conseils sur ce qu'il faut goûter et rapporter lorsque l'on est de passage dans la région.Convivialité, générosité et authenticité assurées pour ce road-trip supergourmand !
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Les recettes pour mettre les escarpins sous la table
Nicole Seeman
- Mango
- Les recettes du sac à main
- 17 Avril 2014
- 9782317009891
La collection girly, tendance et efficace. 40 recettes et variantes 100 % fiables et des ingrédients faciles à trouver pour cuisiner sans se prendre la tête.Les bonnes recettes pour se régaler en famille ou entre amis sans passer des heures en cuisine, être à table avec ses invités, être cool le jour J en préparant tout à l'avance, cuisiner en un temps record et recevoir sans stress.
Quick quiche des montagnes, papillote de poulet relax, chili qui attend pour gratiner, tarte rapido à l'abricot...
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Les bonnes recettes pour des apéros sans cacahuètes
Nicole Seeman
- Mango
- Les recettes du sac à main
- 25 Juin 2014
- 9782317005015
La collection girly, tendance et efficace. 40 recettes et variantes 100 % fiables et des ingrédients faciles à trouver pour cuisiner sans se prendre la tête.Les bonnes recettes pour :
- changer des chips et du saucisson
- faire soi-même des biscuits apéro, tapas, bouchées et dips à tomber
- se régaler et rigoler
- bluffer vos amis.Gressins maison, Sablés gouda et cumin, Gougères à la ricotta, Ceviche de pétoncles, Triangles mozza-aubergine... -
Les angel cakes débarquent en France ! Laissez-vous séduire par leur légèreté et leur texture « nuage ».
40 recettes d'angel cakes à la fraise des bois, noix de coco-fruits de la passion, citron vert-yuzu, praliné-chocolat au lait, à la guimauve, à la fleur d'oranger... En bonus, 4 recettes inédites salées ! -
Craquez pour les fruits secs ; recettes sucrées et salées, gourmandes et equilibrées
Sophie Menut
- Mango
- Craquez...
- 9 Mai 2014
- 9782317001888
Faites le plein d'énergie et de gourmandise et profitez de tous les bienfaits des fruits secs grâce aux recettes généreuses et équilibrées de Sophie Menut. Carpaccio de Saint-Jacques aux pistaches, roulés de veau pruneaux-pignons, nougat glacé aux fruits secs, cookies aux noix de pécan, petits cakes aux noisettes...Croquez et craquez !
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90 recettes testées et inratables de mini-pâtisseries !Macarons, cupcakes, petits biscuits, moelleux, petits choux...Un florilège de douceurs pour les yeux et les papilles !
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Les bons gâteaux maison, y'a que ça de vrai ! 50 recettes de notre enfance, pour régaler petits et grands en toutes occasions.Le plaisir de cuisiner, tout simplement !
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CRAQUEZ POUR : les cannelés ! classiques, mini sucrés et mini salés
Brigitte Namour
- Mango
- Craquez...
- 15 Mai 2014
- 9782317009808
On en connaît qu'un seul, le vrai, le délicieux cannelé bordelais... Pourtant cette petite merveille croquante et fondante se parfume avec bonheur ! Brigitte Namour, auteur de "Craquez pour les petits biscuits !" et "Craquez pour les biscuits apéro !" décline les cannelés en 30 recettes : classiques pour le goûter, mini-sucrés pour un café ou un thé gourmand, et aussi mini-salés pour l'apéro !
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90 recettes testées et inratables, spécial petit budget et en numérique !
Entrées, plats, desserts : des recettes originales, faciles et équilibrées...
Stop à la junk food ! -
90 recettes testées, inratables et en numérique, maxi-effet garanti !
En version salée ou sucrée, pour des dîners et des apéros dînatoires chics et tendance !
Une présentation élégante devenue un grand classique ! -
90 recettes testées et inratables de délicieuses cocottes !
De l'apéro au dessert, la cocotte dans tous ses états...
Des classiques revisités comme on les aime ! -
CRAQUEZ POUR : la plancha ! ; viandes, poissons, légumes, fruits...
Franck Schmitt
- Mango
- Craquez...
- 14 Mai 2014
- 9782317004476
De l'entrée au dessert, tout se cuisine à la plancha ! Saint-Jacques en croûte de sésame, saumon crousti-fondant, filets mignons de porc caramélisés au miel, gambas marinées au citron vert, crumble groseilles-poires...Retrouvez 30 recettes rapides, faciles et conviviales !
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Découvrez 50 recettes pour devenir incollable en cuisson vapeur et pliage de papillotes !50 recettes pep's, vitaminées, gourmandes, et saines pour décliner la cuisson vapeur sous toutes ses formes et toute l'année.Plus qu'un livre, Papillotes & vapeur devient votre complice en cuisine.Et si vous êtes connecté à Internet, profitez des renvois vers les recettes en vidéo !
Visionnez ! Cuisinez ! Régalez-vous ! -
CRAQUEZ POUR : les barres de céréales ! 100% naturelles et gourmandes
Magali de Witteleir
- Mango
- Craquez...
- 14 Mai 2014
- 9782317002335
Dans la tendance actuelle du fait maison, découvrez 30 recettes de barres céréales à réaliser en un tour de main.À glisser dans une poche ou dans un cartable, à croquer au petit déjeuner ou au goûter, ce petit en-cas est une source de plaisir... et d'énergie ! Fruits, fruits secs, chocolat, miel, caramel ou petites graines... C'est sûr, vous allez craquer !
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Yaourts crémeux du petit déjeuner, yaourts « façon petite crème » pour le goûter, yaourts desserts, sans oublier les verrines yaourts à offrir à l'apéritif... Vous saurez tout sur les yaourts à réaliser avec ou sans yaourtière !Faites des heureux avec du lait et quelques pincées de nostalgie...Succès garanti avec ces 30 recettes !
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Toute l'année et en toutes occasions pensez au foie gras...
Découvrez 30 recettes originales, époustouflantes et à la portée de tous : bonbons de foie gras aux figues, ravioles de foie gras et bouillon thaï...et aussi en brochettes, au torchon, en pot-au-feu, sans oublier 7 incontournables recettes de terrines...Craquez et dégustez...Succès garanti ! -
Soulevez le couvercle et découvrez de pures gourmandises : cocottes de crème brûlée à l'ananas, cocottes de moelleux au chocolat et tatin aux pommes, cocottes de gratin aux prunes... À cuire et à déguster en cocottes.Craquez et dégustez... Succès garanti !
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CRAQUEZ POUR : craquez pour les cupcakes salés et sucrés ! 30 délices salés et sucrés
Collectif
- Mango
- Craquez...
- 15 Mai 2014
- 9782317002496
Découvrez 30 recettes de petits gâteaux décorés : 15 cupcakes sucrés et, pour la première fois, 15 cupcakes en version salée !Mini-cupcakes aux asperges, crème au parmesan ; cupcakes crevettes-ciboulette, chantilly au tarama ; cupcakes à la pomme, glaçage caramel au beurre salé ; cupcakes au spéculos, glaçage cerise...Craquez vite pour ces petits délices très tendance !
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Une sélection de 30 recettes pour réussir pas à pas tous vos macarons : Macarons à la fraise, à la pistache, orange-pavot, à la vanille, au café, à la banane-chocolat blanc ... N'hésitez plus !Ô Délices, la collection de Marie-Laure Tombini pour toutes vos envies cuisines !
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CRAQUEZ POUR : le chocolat ! 30 recettes de subtils duos chocolat et fruits
Jean-luc Sady
- Mango
- Craquez...
- 7 Avril 2014
- 9782317002113
À chaque dessert son chocolat... Savourez, parmi 30 recettes, des desserts gourmands et tendances comme un duo choco-pommes, macarons et framboise, ou le duo « machiavélique » chocolat et myrtilles forêt-noire...Craquez et dégustez sans modération... succès garanti !
