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Cuisine indienne
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Inde : Plats incontournables et voyage culinaire
Pankaj Sharma
- Mango
- 13 Septembre 2024
- 9782317038686
Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant.Des pages découverte sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos de l'Inde pour aller plus loin dans l'immersion au coeur du pays.Par Pankaj Sharma, autrice spécialiste de la cuisine indienne.
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Les recettes culte : mon premier dîner indien
Amandip Uppal, Lisa Linder
- Marabout
- Cuisine du monde
- 2 Février 2022
- 9782501169912
Cuisiner indien
Découvrez le meilleur de la cuisine indienne à travers ses recettes traditionnelles et contemporaines. Simple et rapide pour le quotidien ou plus élaborée pour les repas à partager, cette cuisine ancestrale aux mille saveurs n'aura plus aucun secret pour vous. Retrouvez également tout le savoir-faire pour vous initier à l'art et l'usage des épices. Un livre indispensable pour maîtriser la cuisine indienne à la maison -
Simplissime : les recettes indiennes les + faciles du monde
Collectif
- Hachette Pratique
- Simplissime
- 11 Octobre 2023
- 9782019327125
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. Temps de préparation réduit.Une recette très courte, simple, claire et précise. Une belle photo du plat, explicite et gourmande. SUPER BON ! SUPER RAPIDE ! SANS VAISSELLE (ou presque) !
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Inde
Poonam Chawla, Pushan Chawla-bhowmick
- Hachette Pratique
- Fait Maison
- 3 Février 2021
- 9782019459055
Du poulet tikka au riz au lait sucré à la cardamome, en passant par le caviar d'aubergines au gingembre, le daal de lentilles vertes aux épices, le traditionnel naan ou encore le riz au citron et le lassi sucré, découvrez 70 recettes indiennes traditionnelles où se mêlent culture et patrimoine gastronomique.Un véritable voyage culinaire au coeur de l'Inde !
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La cuisine indienne en 4 ingrédients seulement !Fini les longues listes d'ingrédients difficiles à trouver ! Cuisinez les meilleures recettes indiennes en 4 ingrédients disponibles partout, sans avoir à courir les magasins spécialisés.Chutney, samossas, curry vert, poulet tikka, saumon tandoori, naans, dhal, lassi à la mangue... Des recettes d'entrées, plats et desserts rapides, faciles et bluffantes !La cuisine du monde en deux temps trois mouvements !
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Pas le temps de se faire livrer ?
Alors mettez-vous en cuisine ! La collection « En 30 minutes » propose les 30 recettes de cuisine du monde les plus plébiscitées sur les réseaux à préparer plus vite qu'une livraison !
Compliquée la cuisine du monde ?
Les 30 recettes sélectionnées sont accessibles à tous et réalisées en peu d'étapes.
Une liste d'ingrédients trop longue ?
Jamais plus de 5 ingrédients à ajouter à son fond de cuisine pour concocter de délicieuses recettes aux parfums d'ailleurs. -
Sandra Salmandjee, auteur du blog Bollywood Kitchen, décline les deux recettes phares de la cuisine indienne, les naan et les curries, sous toutes leurs formes ! Chaque pain - naan, au fromage, chapati, paratha, papadum, etc. - se mariera harmonieusement avec un curry, qu'il soit végétarien, au poisson ou à la viande.Retrouvez plus de 50 recettes, toutes les bases, des informations sur les ingrédients et les ustensiles, les gestes incontournables, des astuces et des centaines de photos en pas à pas.
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100 recettes cuisine indienne
Collectif
- Hachette Pratique
- Carrément cuisine
- 3 Janvier 2018
- 9782011172433
Naans, Beignets de légumes, Poulet tikka, Curry de gambas à la noix de coco, Daal makhani, Riz au masala, Chutney à la mangue, Cheveux d'ange au lait à la rose, Lassis...
100 recettes de plats authentiques, typiques et délicieux qui mettent à l'honneur cette cuisine riche en couleurs et en épices.
Pour chaque recette, le QR code à scanner permet d'avoir la liste d'ingrédients directement sur son smartphone. -
100 recettes de cuisine indienne
Collectif
- Hachette Pratique
- Carrément cuisine
- 9 Janvier 2019
- 9782017058748
100 recettes de plats authentiques, typiques et délicieux qui mettent à l'honneur cette cuisine riche en couleurs et en épices.
Découvrez ou redécouvrez les spécialités culinaires indiennes!
Naans, Beignets de légumes, Poulet tikka, Curry de gambas à la noix de coco, Daal makhani, Riz au masala, Chutney à la mangue, Cheveux d'ange au lait à la rose, Lassis...
