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Larousse
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Nouv.
Je prépare ma ménopause et je la vis bien !
Sophie Dumont, Bérengère Philippon
- Larousse
- Cuisine pratique
- 5 Mars 2025
- 9782036076983
La ménopause n'arrive pas du jour au lendemain !
À partir de 40 ans, les hormones féminines commencent doucement à décliner jusqu'à la ménopause. Cycles irréguliers, petite prise de poids inexpliquée, sommeil fragilisé, peau plus sèche, cheveux moins denses sont quelques-uns des symptômes révélateurs des changements hormonaux. Bien souvent, les femmes ignorent leur origine et manquent de conseils avisés pour y faire face.
Le but de cet ouvrage est de vous aider à préparer votre ménopause pour la traverser avec sérénité ou d'améliorer votre qualité de vie si vous êtes déjà ménopausée.Décryptage des changements qui s'opèrent dans votre corps avec un zoom sur les hormones et les perturbateurs endocriniens;Principaux symptômes et points de vigilance;Accompagnement complet : gestion du stress et des émotions, sommeil, activité physique, peau et cheveux, sphère génito-urinaire, confiance en soi...Focus sur l'alimentation pour rééquilibrer vos menus afin de protéger vos os et votre coeur, éviter la fonte musculaire, avoir de l'énergie et garder un poids stable. Avec 2 semaines de menus et des idées de petits déjeuners.Solutions naturelles : compléments alimentaires, plantes, techniques, soins maison...Avec des témoignages des femmes qui racontent « leur » ménopause et partagent les solutions qui les ont aidées.
-
Je réussis ma détox sucre ; comprenez et cuisinez IG bas au quotidien
Bérengère Philippon
- Larousse
- Hors collection Cuisine
- 17 Février 2021
- 9782036002128
Vous voulez vous libérer des pulsions sucrées, être en bonne santé et avoir toujours la pêche ? Adoptez l'alimentation à Index glycémique (IG) bas !
La quarantaine à peine passée, Bérengère a eu un déclic : pour éviter les soucis de santé et des kilos en trop, il faut remplacer le sucre par des alternatives saines en petite quantité. Elle découvre l'alimentation à IG bas et décide de l'essayer. Un an plus tard, les résultats dépassent largement ses attentes.
Et si vous vous lanciez aussi ?
Loin des régimes hypocaloriques, sans desserts et impossibles à tenir dans le temps, découvrez une alimentation qui évite d'avoir dans le sang une trop grande quantité de sucre (susceptible de se transformer en graisse), favorise la satiété, empêche les fringales et dont les bienfaits santé se ressentent dans tout le corps.
Dans ce livre, vous trouverez toutes les clés pour réussir : des explications qui permettent de bien comprendre les témoignages de Bérengère, ses astuces et ses idées pour s'organiser au quotidien, même quand on est « overbooké » 80 recettes à IG bas, sans chichis, rapides et gourmandes Dites stop au sucre durablement et sans frustration !
Retrouvez Bérengère PHILIPPON sur sa page Instagram @0sucre_et_igbas ! -
Zéro sucre & IG bas, le déclic santé : toutes les clés pour réussir son rééquilibrage alimentaire en tout sécurité
Bérengère Philippon, Sophie Dumont
- Larousse
- Cuisine pratique
- 14 Septembre 2022
- 9782036025585
Si l'alimentation est la clé d'une bonne santé, il n'est pas toujours facile d'adopter les bonnes résolutions à cause de nos anciennes habitudes. Pourquoi surveiller l'index glycémique dans notre assiette, consommer moins de viande, végétaliser notre assiette, avoir une activité sportive, comment se motiver et éviter les craquages ? Bérengère explique tout de façon très simple et visuelle, donne ses astuces pour réussir et propose 100 recettes faciles, healthy et gourmandes pour tous les moments de la journée.
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Nouv.
Légum'addict : Courgettes, tomates, oignons, poivrons, potimarrons... Vous allez les adorer ! et en redemander
Julia Nakache
- Larousse
- Cuisine pratique
- 5 Mars 2025
- 9782036079120
Qui a dit que légume ne pouvait pas rimer avec gourmandise ?
Pour tous les amoureux des légumes, mais aussi ceux qui rechignent encore à leur donner leur chance, découvrez 50 recettes de plats débordants de générosité et de couleurs, ainsi que des desserts régressifs pour contredire toutes les idées reçues !
En salade ou en tarte, surmontés d'une burrata crémeuse, en sandwich ou en tacos avec une sauce épaisse, en blésotto ou en lasagne, mais aussi dans un délicieux brownie...
Ces recettes faciles vous donneront LA bonne idée pour vous régaler à chaque saison avec de bons légumes frais !
Redécouvrez les légumes et faites-en les stars de vos repas ! -
Cuisine avec Bérengère, bouge avec Alexia : Les clés pour intégrer des habitudes alimentaires saines et l'activité physique dans son quotidien
Bérengère Philippon, Alexia Cornu
- Larousse
- Cuisine pratique
- 13 Mars 2024
- 9782036062139
Tes coachs, Bérengère et Alexia, te mènent vers un mode de vie plus actif et une alimentation saine !
SE (RE)METTRE AU SPORT
Comment s'y prendre pour (re)trouver une routine sportive, en tirer du plaisir et rester motivé(e) ? Quel(s) sport(s) pratiquer pour lutter contre le vieillissement ? Comment éviter les blessures et les courbatures ?
Avec Alexia, tu obtiendras les réponses à toutes ces questions. Tu apprendras aussi à bien respirer en fonction de l'effort, à corriger ta posture au quotidien, à faire travailler tes abdominaux sans endommager le périnée, et bien plus encore.
Pour te lancer : plus de 80 exercices adaptés à différents niveaux
RÉÉQUILIBRER SON ALIMENTATION
Comment réussir à assimiler (et garder sur la durée) des habitudes alimentaires saines malgré des journées bien remplies ? Comment trouver des alternatives pour éviter la frustration ? Pourquoi adopter l'alimentation anti-inflammatoire IG bas ?
Avec Bérengère, tu vas rééquilibrer pas à pas ton alimentation en te régalant en toute circonstance : de petits déjeuners rassasiants, des apéros qui ne plombent pas tes efforts, des idées pour cuisiner en mode express, des alternatives pour continuer à manger tes « plats doudous », des recettes pour sublimer les légumes, sans oublier les desserts (moins sucrés) pour garder la gourmandise...
Pour te lancer : plus de 90 recettes
Bérengère Philippon est coach en nutrition et auteure de plusieurs best-sellers vendus à plus de 300 000 exemplaires.
@0sucre_et_igbas
Alexia Cornu est coach sportive spécialisée en physiologie féminine et en nutrition santé.
@alexiacornu ; www.alexiacornu.com
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Nouv.
Dis, on mange quoi ce soir ? : Galettes, crêpes & cie
Collectif
- Larousse
- Dis, on mange quoi ce soir ?
- 19 Février 2025
- 9782036079021
« Dis, on mange quoi ce soir ? »
Vous en avez marre de cette incessante question ?
Voici la solution : une galette de sarrasin, une crêpe ou une gaufre, 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour et joué ! -
Quand les chefs rentrent à la maison : 80 chefs emblématiques vous invitent chez eux !
Rémi Dechambre
- Larousse
- Hors collection Cuisine
- 6 Novembre 2024
- 9782036066823
Bienvenue à la maison !
Parce que même les plus grands chefs se reposent le dimanche et ont envie de petits plats faciles, rapides et généreux, ils vous invitent à découvrir leurs recettes préférées pour se régaler en famille !
Le pot-au-feu de Stéphanie Le Quellec, la carbonnade flamande de Ghislaine Arabian, l'oeuf Bénédicte de Thierry Marx, les coquillettes d'Alain Ducasse, le ceviche de crevettes de Juan Arbelaez, le tajine de lotte d'Éric Guérin, le cabillaud chakchouka de Gilles Goujon, l'île flottante d'Anne-Sophie Pic, le pain perdu de Cyril Lignac, les madeleines de Cédric Grolet, la Tatin de Michel Rostang, les tartelettes aux fraises de Yann Couvreur... et bien d'autres plats et desserts gourmands à partager !
Et pour les insatiables curieux, retrouvez des informations ludiques (et donc parfaitement indispensables !) pour apprendre à choisir le bon pourcentage de cacao dans votre tablette de chocolat, quel morceau de viande choisir selon la cuisson, comment sont classés les piments selon leur « piquant », quel poisson cuisiner selon la saison, et bien d'autres sujets passionnants !
À table ! -
90 recettes pour remplacer les aliments ultra-transformés ! Salées, sucrées, faciles et rapides
Amandine Bernardi
- Larousse
- Cuisine pratique
- 12 Février 2025
- 9782036079069
Plus de 90 recettes sucrées et salées pour dire non aux additifs en tout genre !
Goûters, desserts, plats préparés, boissons, sauces... Par souci de facilité, nous consommons parfois une grande quantité de produits ultra-transformés au quotidien, dont les effets néfastes sur la santé sont bien connus.
Alors pour continuer à régaler petits et grands avec leurs recettes préférées, mais plus sainement, Amandine vous propose de les réaliser à la maison rapidement et facilement, avec des ingrédients simples ! Le résultat est bluffant ! -
Je réussis ma détox sucre Tome 2 : desserts et goûters à IG bas
Bérengère Philippon
- Larousse
- Hors collection Cuisine
- 16 Février 2022
- 9782036014602
Après le bestseller Je réussis ma détox sucre, découvrez de nouvelles recettes de l'instagrameuse @0sucre_et_igbas !
Ancien bec sucré, Bérengère a réussi sa détox sucre. Elle n'a pas pour autant renoncé aux desserts, sauf qu'ils sont différents de ceux d'avant : sans sucre blanc et brun, avec des sucrants alternatifs naturels en quantité limitée, sans farine raffinée, mais non moins gourmands !
o Plus de 50 recettes de pâtisseries et desserts à IG (index glycémique) bas, toujours aussi faciles et rapides à préparer.
o Des recettes pour tous les moments gourmands : gâteaux à partager, biscuits, crèmes, desserts aux fruits, gâteaux spécial fêtes, douceurs de petit-déjeuner...
o Une première partie explicative dédiée aux farines, sucrants, matières grasses... afin de bien comprendre, mieux choisir les ingrédients et savoir adapter ses recettes en version IG bas.
o Et toujours plein de conseils, variantes et astuces.
Recettes healthy et hyper gourmandes pour continuer à se faire plaisir, même quand on a renoncé au sucre. -
Nouv.
Dis, on mange quoi ce soir ? : Légumes rôtis
Coralie Ferreira, Fabrice Besse
- Larousse
- Dis, on mange quoi ce soir ?
- 19 Février 2025
- 9782036079045
Découvrez 50 recettes simples et gourmandes à base de légumes rôtis !
Vous en avez marre de chercher des idées de repas tous les soirs ? Un, deux ou trois légumes à enfourner et quelques ingrédients de votre frigo et de vos placards, pas plus de 15 minutes passées en cuisine, et vous voilà avec un plat coloré, sain et délicieux pour régaler toute la famille !
5 ingrédients, faciles à trouver, 3 étapes de préparation, et votre plat est prêt !
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52 nouveaux menus pour batch-cooker toute l'année
Sandra Thomann, Valéry Guedes
- Larousse
- C'est décidé je m'y mets !
- 2 Janvier 2025
- 9782036076877
Vous avez toujours rêvé d'avoir votre dîner tout prêt chaque soir de la semaine ?
Découvrez la nouvelle bible du batch cooking de Sandra Thomann, avec 52 menus toujours gourmands et faciles à réaliser !
Choisissez votre menu, faites vos courses en vous munissant de la liste des ingrédients, puis réalisez vos préparations en 2 ou 3 h le week-end : vous n'aurez plus qu'à assembler vos petits plats les soirs de semaine !
Les avantages ?
o Un gain de temps considérable en cuisine ;
o Des économies à la clé en mutualisant les ingrédients et en n'achetant que ce qu'il vous faut ;
o Des repas toujours savoureux et équilibrés pour toute la famille !
Sandra Thomann est la créatrice du blog Cuisine Addict, dans lequel elle partage son amour des petits plats maison, de la cuisine de saison et de la simplicité au quotidien. Ses recettes sont ludiques, originales mais toujours très faciles à réaliser avec des ingrédients de tous les jours. -
Nouv.
C'est light'ment bon ! 50 recettes gourmandes
Sandra Thomann
- Larousse
- Cuisine pratique
- 5 Mars 2025
- 9782036062191
Vous ne pouvez pas vous passer de vos petits plats gourmands et réconfortants du quotidien mais souhaitez manger plus sainement ? Ce livre est fait pour vous !
Découvrez 35 recettes twistées à la sauce light de vos plats favoris ainsi que
de nombreuses astuces ! Retrouvez en un clin d'oeil les calories de la recette originale
et celles de la recette revisitée, pour manger sans culpabilité !
Qui a dit qu'une pizza ne pouvait pas être light ? Remplaçons la pâte traditionnelle
par une à la semoule de chou-fleur ! Vous adorez la tartiflette ? Il suffit d'en faire
une mi pommes de terre, mi chou-fleur, et le tour est joué !
Toujours aussi bon mais en plus léger ! -
Je transforme mes émotions pour ne plus les manger !
Isabelle Veverka
- Larousse
- Cuisine pratique
- 8 Janvier 2025
- 9782036076907
Vous ressassez une mauvaise parole de votre chef en vidant un paquet de biscuits ; vous êtes épuisée de mener de front une carrière professionnelle et le rôle de maman, et vous vous réconfortez souvent en mangeant du chocolat le soir ; vous vous sentez seul(e) et comblez votre manque de relations en vous réfugiant dans la nourriture...
Ces situations, et bien d'autres encore, sont à l'origine des émotions négatives - fatigue, peur, stress chronique, surcharge mentale... - qui mènent vers l'alimentation émotionnelle.
Pour identifier et ensuite transformer les émotions qui génèrent chez vous des grignotages ou des compulsions, découvrez les déclencheurs les plus courants de l'alimentation émotionnelle.
Adoptez les 10 règles d'or qui résument la méthode Isabelle Minceur pour réduire drastiquement votre alimentation émotionnelle et bâtir de nouveaux projets.
Parcourez les portraits d'hommes et de femmes de toutes les tranches d'âge - adolescence, trentaine, quarantaine, cinquantaine, etc. - pour d'activer l'« effet miroir » et imaginer votre propre progression. Chaque portrait s'accompagne d'un tableau de visualisation.
En fin d'ouvrage, des étiquettes à découper vous permettront de créer votre propre tableau pour réaliser votre projet minceur mais aussi... tous vos autres projets.
Isabelle Veverka est coach en nutrition et psychologie positive. Sa méthode minceur est née de sa propre expérience. Elle a à coeur de transmettre les bienfaits d'une alimentation moins sucrée et les principes de la psychologie positive à travers des coachings, des master class, des conférences et des formations.
www.isabelleminceur.com - @isabelle_minceur -
Nouv.
50 gestes anti-inflammatoires pour booster son système immunitaire et marquer des points santé !
Sofiane Khayat
- Larousse
- Cuisine pratique
- 5 Mars 2025
- 9782036076945
Révélez les super pouvoirs de votre corps et armez votre système immunitaire pour combattre les risques d'inflammation !
Digestion apaisée, réduction des douleurs articulaires, régulation hormonale, stimulation de la circulation sanguine...découvrez 50 gestes à intégrer à votre quotidien pour booster votre santé et prévenir les maux liés à diverses formes d'inflammation !Je finis ma douche par 1 minute d'eau froideJe fais le plein de magnésiumJe consomme des super aliments pour chasser les métaux lourdsJe dis adieu au Téflon ®Je dîne 2 h avant l'heure du coucherJe conscientise ma consommation de caféJ'applique la méthode du 80/20...Sofiane, alias So_Foodiee, vous accompagne pour mettre en pratique ces nouvelles habitudes grâce à des gestes illustrés et expliqués simplement. Suivez votre progression et gagnez des points santé à l'aide d'un tableau bilan : quels gestes avez-vous déjà adoptés ? Lesquels vous reste-t-il à expérimenter ? Comment progresser à votre rythme ? Prêt à prendre soin de votre santé ? -
90 recettes pour intestin irritable : Retrouvez le plaisir de manger !
Audrey Lienard
- Larousse
- Hors collection - Nutrition
- 22 Janvier 2025
- 9782036075979
90 recettes pour intestin irritable
Manger quand on est atteint du syndrome de l'intestin irritable est souvent un casse-tête. Quels sont les aliments identifiés comme déclencheurs de troubles digestifs ? Comment composer des repas à la fois équilibrés, gourmands, mais digestes ?
AudreyLNRD propose dans cet ouvrage :
o Une centaine de recettes et alternatives certifiées low FODMAP, faciles à faire et savoureuses, adaptées aux personnes souffrant du SII, ainsi qu'à celles sujettes aux problèmes digestifs.
o Un mois de menus 100% low FODMAP, validés par une diététicienne, pour des repas variés et un confort digestif retrouvé.
o Des conseils pour mieux vivre avec ce syndrome mal connu, mais qui touche environ 10 % d'entre nous !
Retrouvez le plaisir de manger ! -
T'as pas d'thunes, t'as pas d'temps, t'as pas d'four : Ce livre est fait pour toi !
William Seven
- Larousse
- Cuisine pratique
- 22 Janvier 2025
- 9782036076969
Parce que manger ne devrait pas être un luxe, William Seven, alias @willzer.foodz,
jeune strasbourgeois plein d'humour et débordant de vie, te propose
ses meilleures recettes pour se faire vraiment plaisir, sans te ruiner !
Découvre 50 recettes, simples et délicieuses, pour les petits budgets
qui adorent se régaler : brunchs, dips, gnocchis, risotto, pizzas, baguettes flambées, nachos, cinnamon rolls... et tout ça, sans four !
Et retrouve également toutes les bonnes astuces de William, le tout dans une ambiance fun et pop ! -
Nouv.
Je rééquilibre mes assiettes du petit déj' au dîner !
Eugénie Derousseau, Valérie Lhomme
- Larousse
- Cuisine pratique
- 5 Mars 2025
- 9782036079007
Et pourtant, rien de plus simple : Eugénie Derousseau, alias @giniehealthylife, l'a fait !
Elle propose 80 recettes saines et gourmandes, qui lui ont permis de perdre 20 kilos.
Au menu : apéritifs (brushetta, chou-fleur pané...), salades (grecque, pêches rôties et burrata...), plats bien gourmands (pizza de légumes, quiche chèvre-courgette...), petits-déj/collations (banana bread, pancakes...) et bons desserts (tiramisu, moelleux au chocolat...).
Pour vous accompagner, Eugénie partage son expérience et toutes ses astuces et vous propose
« Une journée dans mon assiette » : une méthode pour établir une semaine de menus,
allant du petit-déjeuner au dîner, pour que votre rééquilibrage alimentaire soit optimal ! -
Nouv.
Les inratables : Recettes de lentilles, pois chiches, haricots & cie
Collectif
- Larousse
- Inratables!
- 19 Février 2025
- 9782036079106
4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué !
La nouvelle bible des légumineuses ! Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses. 100 recettes inratables pour faire le plein de protéines végétales ! -
Mes assiettes anti-inflammatoires
Collectif
- Larousse
- Les meilleures recettes
- 2 Janvier 2025
- 9782036077027
Découvrez 100 recettes anti-inflammatoires pour aider votre corps à bien fonctionner au quotidien !
Granola maison, soupe de courge au gingembre et au curcuma, courgettes farcies veggies, taboulé libanais, dahl de lentilles corail, papillote de cabillaud aux petits légumes, omelette aux épinards... -
Le petit Larousse végétarien
Collectif
- Larousse
- Petit Larousse illustré collector
- 13 Novembre 2024
- 9782036076853
Plus de 200 recettes 100% veggie !
Végétarien accompli ou amoureux de la cuisine saine, faites-vous du bien toute l'année grâce à des recettes vitaminées !
o Des recettes classiques pour la cuisine de tous les jours, mais aussi des recettes plus élaborées pour les grandes occasions
o Des pages thématiques pour répondre à toutes vos envies : recettes de one pot, faux-mages, dîners de fêtes, bols aux superaliments...
o Des pas à pas pour maîtriser quelques recettes de base : tofu, sauces, pâtes à tartes, pâte à pizza, pâtes fraîches...
o Des astuces et des conseils nutrition
o Des pictos pour distinguer au premier coup d'oeil les recettes vegan, sans lactose, sans gluten, express ou petit budget
Mettez-vous au vert à chaque repas ! -
Je cuisine IG BAS à l'air fryer : 150 recettes croustillantes
Collectif
- Larousse
- Cuisine pratique
- 22 Janvier 2025
- 9782036078994
Savourez des recettes croustillantes et gourmandes, mais faibles en glucides !
150 recettes à index glycémique bas, adaptées à toutes les machines d'air fryer disponibles sur le marché pour des délicieux apéritifs, plats et desserts, le tout avec très peu ou pas d'huile !
Sablés au romarin, mini-mozzas panées, quiche sans pâte, poulet rôti au citron et frites de carottes, Boursin® rôti aux légumes, tempuras de crevettes, tarte au chocolat, cookies...
Régalez toute la famille sans sucre ni huile ! -
La bible Larousse des shots et cocktails : 500 recettes classiques et originales
Sandrine Houdré-Grégoire
- Larousse
- Hors collection Cuisine
- 6 Novembre 2024
- 9782036073180
Passez expert dans l'art du cocktail et expérimentez de nouvelles créations avec la Bible Larousse des Shots & Cocktails, référence indispensable à tout mixologue en devenir !
Découvrez 500 recettes : les classiques indémodables et des variantes étonnantes, des créations pleines de saveurs, de nouvelles tendances, des mocktails hauts en couleur...
Et pour les plus ambitieux, des focus pour tout comprendre de l'art du mélange : l'équilibre des saveurs, le matériel indispensable, la verrerie adéquate...
À vous de shaker ! -
Nouv.
Les inratables : Cuisines du monde
Blandine Boyer, Olivier Ploton
- Larousse
- Inratables!
- 19 Février 2025
- 9782036079083
4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué !
La nouvelle bible pour faire le tour du monde depuis sa cuisine ! Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses. 200 recettes rapides et inratables qui feront voyager vos papilles ! -
Dis, on mange quoi ce soir ? : Cakes salés : 35 recettes, 5 ingrédients, 3 étapes maxi
Collectif
- Larousse
- Dis, on mange quoi ce soir ?
- 28 Août 2024
- 9782036067011
Vous en avez marre de chercher des idées de repas tous les soirs ? Régalez-vous avec 50 recettes de cakes très faciles à préparer, aux associations de saveurs originales.
Du blanc de poulet ou du poisson, un peu de jambon ou de lardons, une herbe ou un légume, quelques ingrédients basiques de votre frigo ou de votre placard, et le tour est joué !
5 ingrédients, faciles à trouver, 3 étapes de préparation, et votre plat est prêt à déguster !
