Filtrer
Rayons
Accessibilité
Vie pratique
-
On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents
François-Régis Gaudry, Collectif
- Marabout
- Cuisine
- 16 Novembre 2022
- 9782501125338
Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale !
On va déguster Paris, c'est à la fois...
- UN MODE D'EMPLOI Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris - UNE ENCYCLOPÉDIE 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne - UN GUIDE GASTRONOMIQUE 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche - UN RÉPERTOIRE DE RECETTES 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy...
- UN INVENTAIRE DU TERROIR Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...
- UN CARNET DE DÉGUSTATION Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...L'ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARIS !Inclus : 1 poster gourmand recto-verso -
On va déguster la France
François-Régis Gaudry
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine
- 15 Novembre 2017
- 9782501116725
On Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter.
C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.
Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?
Qu'est-ce qu'un gigot bitume ?
Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ?
Comment s'ouvre une bouteille de champagne ?
Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?
D'où vient l'expression « prendre une biture » ?
En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes...
Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite.
Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique.
1 poster inclus -
8 piliers pour rester jeune le plus longtemps possible : Mes routines pour bien vieillir
Major Mouvement
- Marabout
- Forme - Gym
- 28 Août 2024
- 9782501188036
Mes routines et mes meilleurs conseils pour rester jeune !
Vous avez 30, 40, 50, 60 ou même 70 ans et vous sentez les effets du temps sur votre corps et votre mental ? Vous avez envie de vous prendre en main mais ne savez pas par où commencer ? Ou bien vous pensez que tout est foutu, à cause de votre mode de vie pas très sain, de vieilles et mauvaises habitudes, ou encore de fausses croyances qui vous empêchent de changer ? Sachez qu'il n'est JAMAIS trop tard !
Voici la méthode en 8 piliers de Major Mouvement pour vous sentir plus jeune et vivre plus longtemps, en super forme.
Avec 12 routines et de nombreux exercices pour :
o Bouger en fonction de vos besoins et de votre niveau
o Développer votre masse musculaire (poids du corps, élastique, haltères, etc.)
o Prendre soin de vos articulations (souplesse, mobilité, force, équilibre)
o Dépasser vos douleurs et adopter le bon état d'esprit
o Booster votre cerveau, gérer votre stress et votre alimentation
Et plein d'autres conseils !
Le guide ultime pour bien vieillir...et faire 10 ans de moins !
Avec des QR codes pour aller plus loin en vidéo -
Nouv.
Chef de famille : Mes bons petits plats
Norbert Tarayre
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 18 Septembre 2024
- 9782501187886
Tout pour faire un plat unique
Saviez-vous qu'une simple pomme de terre peut devenir une croquette japonaise fondante, une aubergine un plat complet tomaté ou encore un filet de saumon un rôti farci de riz et de légumes ?
Suivez les 60 recettes de Norbert Tarayre pour vous préparer des plats uniques faciles, rapides et savoureux. -
Nouv.
Le grand livre Marabout cuisine du monde : 600 recettes inratables
Collectif
- Marabout
- Les Grands Livres Marabout de
- 2 Octobre 2024
- 9782501191869
Une véritable bible de la cuisine du monde, ce livre vous propose 600 recettes accessibles et illustrées pour voyager depuis votre cuisine. De l'Italie aux Antilles, en passant par la Thaïlande ou le Mexique, ce livre sera votre compagnon de route pour
des repas parfumés et exotiques.
Italie - Grèce - Espagne - Grande-Bretagne - Maroc - Liban - Inde - Chine - Thaïlande - Japon - États-Unis - Mexique - Antilles -
Le grand guide Major Mouvement pour soigner vos douleurs : à chaque problème sa solution
Major Mouvement
- Marabout
- Forme - Gym
- 31 Août 2022
- 9782501174053
Tendinite, lumbago, sciatique, hernie, déchirure musculaire, entorse, périostite... nous sommes tous concernés par des douleurs et des blessures, qui, dans 95% des cas, peuvent être soulagées rapidement.
Major Mouvement, le kiné préféré des Français, répertorie les 55 maux les plus fréquents des pieds à la tête et vous propose le traitement idéal à faire chez soi pour vous soulager et vous reconstruire.
Il vous suffit de répondre aux questions de l'arbre décisionnel pour identifier votre douleur précise, et de suivre les exercices proposés !
Avec pour chaque pathologie :
o L'analyse et l'explication pour tout comprendre en un clin d'oeil
o Le traitement adapté : les exercices indispensables pour détendre et reconstruire
La nouvelle bible de référence pour soulager au quotidien vos douleurs et vos blessures !
Près de 200 exercices tout en photos
Des illustrations pour tout comprendre
Et des QR codes pour aller plus loin en vidéo -
Major mouvement ; 10 clés pour un corps en bonne santé ; un super kiné pour vous aider !
Major Mouvement
- Marabout
- Forme - Gym
- 23 Septembre 2020
- 9782501156127
Mal au dos, aux genoux, surpoids, tendinites à répétition, fatigue... la sédentarité est responsable de bien des maux. Vous avez envie d'en finir avec les douleurs multiples et de retrouver un corps en bonne santé, musclé et tonique ? La clé, c'est le mouvement ! Major Mouvement, kinésithérapeute passionné par son métier, spécialisé en thérapie manuelle, est là pour vous aider à vous reprendre en main : déjouant les idées reçues, il vous donne les outils concrets pour vous construire un corps qui vous plaît, solide et en bonne santé !
Avec :Des explications simples, illustrées et pleines d'humour pour tout comprendre du corps humainPlus de 100 exercices faciles et ludiques en photos pas à pas, à faire à la maisonUn programme de 8 semaines de fitness pour être au top : 24 séances progressives pour atteindre votre objectif !Avec des vidéos d'explication pour chaque séance. -
Nouv.
Améliore ta culture G : Plus de 1000 infos insolites faciles à mémoriser !
César Roussel, Elouan Pacault
- Marabout
- Manuels
- 25 Septembre 2024
- 9782501188005
Savais-tu que c'est une éruption volcanique qui était à l'origine de l'invention du vélo ? Que le roman Bambi a été censuré par les nazis ? Qu'il y a 6 000 ans le Sahara était une grande étendue verte ? Ou encore qu'un roi de France n'avait vécu et régné que 5 jours ?
Ce livre regroupe 1000 infos insolites faciles à mémoriser pour retenir des notions de culture générale utiles à tout âge sur tous les sujets :
Histoire - Géographie - Arts - Sports & Loisirs - Sciences - Animaux & Nature -
Aubergine, ricotta, thym & miel : 80 recettes de tous les jours pleines de saveurs ensoleillées & d'ingrédients frais
Loulou Kitchen
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 10 Avril 2024
- 9782501186681
Tagliatelles de carotte & ricotta, choux farcis façon kefta, pissaladière... la cuisine de Lou est un doux mélange de légumes colorés, d'herbes aromatiques et d'épices, une cuisine chaleureuse, ultra-gourmande et de partage, qui réveille les papilles et les pupilles et ensoleille vos assiettes.
Savourez-la à travers 80 recettes méditerranéennes simples, à partager en famille ou entre amis. -
Nouv.
Cuisine de brasserie : 70 recettes pour boire et manger à la française
Nouvelle Garde
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 25 Septembre 2024
- 9782501192064
Savourez à la maison un véritable repas de brasserie : saucisson brioché, oeufs meurette, céleri rémoulade, gnocchis à la parisienne, bouillabaisse, sole meunière, carbonade, blanquette de veau, île flottante, tarte Bourdaloue, fraisier...
À vous de choisir vos classiques préférés pour concocter votre menu !
Découvrez également tout ce qui fait qu'on aime tant ce lieu de tradition : histoire,
anecdotes, savoir-faire, bons produits... -
Mon enfant inquiet : Apaisez l'anxiété de votre enfant et guidez-le vers l'autonomie émotionnelle
Stéphanie Couturier
- Marabout
- Guides et références (Hors collection)
- 21 Août 2024
- 9782501191890
Votre enfant est submergé par ses émotions dès qu'il est confronté à un changement ? Il imagine des scénarios catastrophe avant chaque événement ? Il redoute le regard des autres ? Il présente des symptômes physiques tels que des maux de ventre, une toux chronique ou des palpitations ?
L'anxiété chez l'enfant peut prendre de multiples formes et avoir un impact significatif sur son quotidien, à l'école et à la maison. Comme un petit écureuil constamment en alerte, l'enfant inquiet voit le danger tout autour de lui et met en place des stratégies pour éviter les situations qui lui semblent menaçantes.
En tant que parent, vous êtes le mieux placé pour prévenir et gérer l'anxiété de votre enfant. Grâce aux explications et aux conseils de Stéphanie Couturier, thérapeute psychomotricienne et sophrologue, apprenez à repérer les signaux d'alerte, trouvez les mots justes pour l'apaiser et outillez-le pour qu'il transforme
ses peurs en défi s à relever. Puisque les situations anxiogènes font inévitablement partie de la vie, il est essentiel de donner à votre enfant les ressources pour les affronter ! -
Nouv.
Ma cuisine végétarienne : Un abécédaire gourmand pour cuisiner légumes, herbes, graines et fruits à l'infini
Angèle Ferreux-Maeght, Emilie Guelpa
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 25 Septembre 2024
- 9782501187923
De l'ail à la tomate en passant par la betterave, le citron, la courgette, la pêche, le poireau ou encore le topinambour, Angèle Ferreux-Maeght vous propose plus de 160 recettes 100 % végétariennes pour découvrir ou redécouvrir le pouvoir du végétal.
Elle vous livre également pour chaque produit de saison des conseils et des tips pour bien les choisir, les préparer, les conserver et vous explique leurs bienfaits sur votre santé. -
Champignons : Recettes gourmandes & conseils de préparation
Emilie Franzo
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 28 Août 2024
- 9782501187916
La famille des champignons (qui se cuisinent !) regroupe une grande variété de textures et de saveurs.
Découvrez 60 recettes pour apprendre à préparer et cuisiner les champignons :
tartine stracciatella & girolles, quiche champignons & chèvre frais, linguine à la bolognaise de champignons, shakchouka champignons et aubergines, portobello farci, ramen de soba et shiitakés, burger de pleurotes effilochés... -
Le grand guide des signes avec bébé
Marie Cao, Emmanuelle Pioli
- Marabout
- Grossesse-Enfants
- 5 Février 2020
- 9782501151566
Communiquer avec bébé grâce à la langue des signes : la méthode, déjà très développée aux États-Unis, gagne du terrain en France. Et pour cause : elle permet de favoriser les échanges entre les parents et le bébé dès les premiers mois. Finies les frustrations dues à un manque de compréhension des besoins et des émotions du bébé ! La complicité avec son bébé se trouve renforcée.
Marie Cao, pétillante créatrice du compte Instagram Little Bun Bao (40 k), interprète professionnelle en LSF, donne tous les outils aux parents pour apprendre progressivement les signes, en fonction de l'âge de l'enfant et de leur évolution.
Avec :
Plus de 200 signes entièrement illustrés ET filmés (liens des vidéos via scan codes)
10 comptines entièrement signées
Tous les conseils et réponses pratiques pour un apprentissage fluide et adapté
-
Tu seras une mère féministe ! manuel d'émancipation pour des maternités décomplexées et libérées
Aurélia Blanc
- Marabout
- Guides et références (Hors collection)
- 21 Septembre 2022
- 9782501174121
Si la maternité est une très grande joie, elle est aussi une vraie claque pour de
nombreuses femmes. Parce qu'être mère dans une société patriarcale, c'est se
retrouver dépossédée de son corps, de son identité, de ses choix, mais
c'est aussi être aux prises avec les inégalités domestiques, les discriminations
professionnelles, les injonctions écrasantes et l'isolement social.
Et pour toute une génération de femmes élevées dans une perspective égalitaire,
la désillusion est grande. Ce serait donc ça, être mère ?
Croisant des témoignages de femmes et des analyses de spécialistes, Aurélia Blanc, journaliste et mère, s'attaque ici aux préjugés et aux injustices que vivent les mères, et réunit tous les outils pour leur permettre de mieux vivre leur condition
maternelle. Déboulonnant la figure de la mère parfaite, elle décortique les
mécanismes qui conduisent tant de femmes à se sentir seules ou défaillantes dans leur rôle maternel, pour les aider à retrouver confiance et estime de soi. Car
la maternité n'est pas qu'une expérience aliénante : elle est aujourd'hui le moteur
d'une prise de conscience féministe massive et émancipatrice.
Retrouvez tous les outils pour :
o Déconstruire les idées reçues sur la maternité : non, les femmes ne sont pas « accouchées » et oui, les mères peuvent être badass.
o S'armer face aux injonctions sociales sur le corps, les pratiques éducatives
ou l'activité professionnelle des mères.
o Faire des choix éclairés : projet de naissance, finances personnelles, etc.
o Affronter les difficultés quotidiennes : charge domestique, isolement...
o Conjuguer maternité et féminisme au jour le jour, sans complexe ni
dogmatisme. -
Nouv.
Le grand manuel de la cuisine chinoise : Techniques, produits & recettes
Orathay Souksisavanh, Pierre Javelle, Yannis Varoutsikos
- Marabout
- Les Grands Manuels
- 25 Septembre 2024
- 9782501192033
Toutes les bases et les techniques de la cuisine chinoise. Les techniques de base pour apprendre à préparer les nouilles, la pâte à ravioli translucide, les crevettes, les bouillons, à désosser une cuisse de poulet, à réaliser une pâte à bao...Les produits les plus couramment utilisés pour constituer son épicerie chinoise à la maison.Les recettes emblématiques : Ha Kao, Char Siu Bao, nouilles Biang Biang, riz sauté, délice du Bouddha, porc sauté aigre douce, poulet du mendiant, zongzi, gâteau de lune...Mais aussi des infos sur les ingrédients emblématiques, des pas à pas illustrés en photo pour comprendre tous les gestes et des conseils pratiques pour les réaliser comme un chef !Un ouvrage technique et complet pour tous les amateurs de cuisine chinoise.
-
Nouv.
Le grand manuel du cuisinier : Et vos rêves de chef deviennent réalité
Marianne Magnier-Moreno, Anne Cazor, Yannis Varoutsikos, Pierre Javelle
- Marabout
- Les Grands Manuels
- 25 Septembre 2024
- 9782501191760
100 recettes de pure cuisine
Les 40 recettes de base pour composer hors-d'oeuvre, viandes rôties, ragoûts, nage, accompagnements, garnitures...
Beurre blanc - Roux - Sauce hollandaise - Beurre maître d'hôtel - Duxelles de champignons - Pommes duchesse - Bisque de crevettes - Vol-au-vent - Saumon confit - Lotte à l'américaine - Boeuf bourguignon - Canard laqué - Ballotine de poulet - Légumes glacés...
Pour tous ceux qui rêvent de passer leur CAP de cuisine -
Nouv.
Le grand manuel du pâtissier : Et vos rêves gourmands deviennent réalité
Mélanie Dupuis, Anne Cazor, Yannis Varoutsikos, Pierre Javelle
- Marabout
- 18 Septembre 2024
- 9782501191777
Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.
Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.
Les ingrédients en photo. Des étapes de réalisation en photo. Une grande photo pleine page de la réalisation pour rêver !
50 recettes de base : Les pâtes de base (brisée, sablée, feuilletée, à choux, levée, battue, crémée, meringuée). Les crèmes de base (pâtissière, au beurre, anglaise, chantilly, d'amandes, ganaches et mousses). La maîtrise du chocolat. L'art de transformer le sucre.
Et 70 recettes mêlant grands classiques pâtissiers et petits gâteaux : Forêt noire, fraisier, opéra, moka, tarte au citron, tarte aux fraises, vacherin, baba au rhum, etc.. Macarons, meringues, petits fours, madeleines et financiers.
Photographies : Pierre Javelle. Illustrations : Yannis Varoutsikos. -
Le premier livre pour débutants !
Un livre visuel et facile, qui met le vin à la portée de tous. Il vous aide à démystifier l'universdu vin, à maîtriser l'art de la dégustation et à dénicher les crus de qualité et des bouteilles que vous appréciez, pour toutes les occasions.
Le livre qui aide à trouver et a apprécier le bon vin.Les bases du vin essentielles à connaîtreDes profils de vins célèbres et de vins peu connusUn guide des accords mets et vinsDes cartes détaillées des régions viticoles du mondeDes découvertes de vin et de régions viticoles sous-estimés -
100 plats du jour : Enfin la recette secrète du Bouillon Pigalle !
Bouillon
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 28 Août 2024
- 9782501187947
Des ingrédients simples, de saison, et qu'on trouve (vraiment) partout !
Résultat : on savoure 100 recettes bon marché qui sentent bon le fait maison ! -
Nouv.
Kylian Mbappé : Galactique
Luca Caioli, Cyril Collot
- Marabout
- Poche Sport
- 18 Septembre 2024
- 9782501191975
Quels sont les secrets de Kylian Mbappé, footballeur de tous les records ?
o Relever tous les défis qui se présentent à lui.
o Mettre à profit ses qualités physiques d'attaquant-sprinter.
o Ne laisser aucun contrat au hasard, sur le terrain comme en dehors.
o Cultiver son mental de champion.
Enquête, témoignages, statistiques, décryptages, analyses... Tout pour comprendre comment est né ce joueur au talent unique.
Ce livre s'adresse à tous les fans du ballon rond. -
Nouv.
Noglu, noglu, no gluten ! Une année de recettes
Frédérique Jules, Sandra Mahut
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 2 Octobre 2024
- 9782501187930
Pour des repas sans gluten tout au long de l'année !
Ce livre propose un véritable accompagnement au quotidien pour toutes celles et ceux qui veulent supprimer ou tout simplement réduire le gluten de leur alimentation. Ce sont plus de 120 recettes salées et sucrées pour composer des menus simples, variés et gourmands : salade de nectarine & burrata, pizzas colorées, gratin de butternut, panna cotta fruitées, cookies gourmands... -
Fille-garçon, même éducation ; guide pour une parentalité féministe de 0 à 3 ans
Pihla Hintikka, Elisa Rigoulet
- Marabout
- Education - Montessori
- 8 Janvier 2020
- 9782501151559
La lutte contre l'inégalité entre les sexes commence dès le berceau ! Car les différences entre les filles et les garçons s'installent très tôt et partout, sans même qu'on en ait conscience. Ce guide pour une parentalité féministe ouvre une réflexion sur l'influence des constructions de genre dans l'éducation des tout-petits, et vous invite à remettre en question les rôles que la société semble avoir déterminés pour chacun.e.
Avec franchise et humour, tous les sujets qui taraudent les jeunes parents sont abordés. Allaitement, choix des vêtements, apprentissage du langage, comportements en crèche, répartition des tâches au quotidien, gestion des congés parentaux, combinaison vie professionnelle et vie de famille, etc. : interrogez, dialoguez, libérez-vous des pressions sociales et dépassez en tant que parent les stéréotypes de genre !
Dans ce livre, vous trouverez :
o Des informations pratiques pour savoir ce qui vous attend de 0 à 3 ans.
o Des discussions à engager avec votre partenaire pour lever les tabous.
o Des conseils de spécialistes pour faire vos choix en toute conscience.
o Des éclairages transculturels pour comprendre les enjeux de la parentalité féministe.
o Des chiffres clés et focus pour saisir l'ampleur des phénomènes.
o Des témoignages personnels pour découvrir diverses expériences! -
Pêche du jour : Poissons, coquillages & crustacés à cuisiner au quotidien en 60 recettes
Jordan Goube
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 10 Avril 2024
- 9782501186667
Manger du poisson de saison sans passer des heures en cuisine c'est possible ! Jordan Goube, MOF poissonnier, vous explique quel poisson manger à chaque saison, vous apprend pas à pas à découper un poisson cuit, à préparer un tartare ou à ouvrir une huître. Il vous livre également 60 recettes de poissons, coquillages et crustacés à cuisiner simplement pour toute la famille.
Navarin de la mer, papillote aux agrumes, curry vert de poisson, huîtres marinées, gambas sautées sauce soja, calamars en sauce, accras de morue, tarama... Tout est bon dans le poisson !
