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Cuisine du Moyen-Orient
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Ma table libanaise
Carla Rebeiz
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 2 Octobre 2024
- 9782501192040
Carla Rebeiz vous invite dans sa cuisine, qu'elle aime joyeuse, conviviale et généreuse. Une cuisine qui a le goût de son enfance à Beyrouth avec sa palette d'accents méditerranéens, mais qui se teinte de touches originales uniques, empruntées à toutes ces cuisines du monde découvertes au fil de son parcours.
Ainsi le houmous se teinte de jaune, de vert ou de rose, la fatté aubergine s'associe au miso japonais tandis que le kebbe se marie à la purée Parmentier
et que le zaatar s'invite dans la mousse au chocolat.
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Collectif
- Marabout
- Cuisine du monde
- 15 Février 2023
- 9782501177887
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Sargol Hasani
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
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- 9782501182317
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