Filtrer
Support
Éditeurs
Langues
Cuisine française
39 produits trouvés
-
On va déguster la France
François-Régis Gaudry
- Marabout
- Beaux-livres Cuisine
- 15 Novembre 2017
- 9782501116725
On Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter.
C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.
Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?
Qu'est-ce qu'un gigot bitume ?
Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ?
Comment s'ouvre une bouteille de champagne ?
Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?
D'où vient l'expression « prendre une biture » ?
En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes...
Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite.
Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique.
1 poster inclus -
Le répertoire des saveurs :; associations, recettes et astuces pour une cuisine créative
Niki Segnit
- Marabout
- Hors collection
- 29 Août 2012
- 9782501082679
La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, la muscade, l'ananas ou la sauge. Des recettes et idées pour cuisiniers créatifs.
-
Ma p'tite cuisine
Julie Andrieu, Michel Reuss
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 20 Janvier 2021
- 9782501162845
Paru en 2005, ce titre trouve une nouvelle actualité après le confinement et avec l'engouement du batchcooking, dans une optimisation optimale des ingrédients que l'on a chez soi.
Pâtes à tartes surgelée, légumes prédécoupés, riz « minute », etc.
Des astuces pour : faire ses courses, remplir ses placards et son congélateur, pour disposer toute l'année de « presque fait » à portée de main.
Plus de 140 recettes. -
30 recettes à préparer avec du Coraya.Photographies : Lucie Cipolla.
-
30 recettes à préparer avec de la Feta.Photographies : Lucie Cipolla.
-
28 recettes à préparer avec la célèbre barre chocolatée. A fondre ou à émietter, le Mars se prête à toutes les recettes : cookies aux pépites de Mars, madeleines coeur Mars, fondant choco-Mars, cheese-cake zébré au Mars et même des recettes à base de Mars glacé ! Une cuisine d'assemblage super simple.
-
Smarties ; les 30 recettes cultes
Emilie Guelpa
- Marabout
- Mini marabout
- 18 Janvier 2012
- 9782501079785
28 recettes à préparer avec des smarties. Smarties croquants ou smarties fondus, des recettes rigolotes et très colorées : brownie aux smarties, cupcake glaçage smarties, cake marbré aux smarties. Une cuisine d'assemblage ultra simple.
-
Nutella ; les 30 recettes culte
Sandra Mahut, Nathalie Carnet
- Marabout
- Mini marabout
- 11 Mai 2011
- 9782501079587
30 recettes à préparer avec de la Nutella. Une cuisine d'assemblage ultra simple.
-
Carambar ; les 30 recettes culte
Garlone Bardel, Richard Boutin
- Marabout
- Mini marabout
- 11 Mai 2011
- 9782501079594
30 recettes à préparer avec des carambars. Une cuisine d'assemblage ultra simple.
-
L'authentique petit ourson guimauve ; 30 recettes culte
Collectif
- Marabout
- Mini marabout
- 24 Août 2011
- 9782501079655
Des recettes à préparer avec le Petit Ourson guimauve. Une cuisine d'assemblage ultra simple.
-
Des recettes à préparer avec des Michoko. Une cuisine d'assemblage ultra simple.
-
Banania ; les 30 recettes culte
Ilona Chovancova
- Marabout
- Mini marabout
- 5 Septembre 2012
- 9782501082808
30 recettes simples et gourmandes cuisinées avec du Banania.Photographies : Paola Guigou.
-
Des recettes à préparer avec des speculos. Une cuisine d'assemblage ultra simple.
-
Après le succès en 2003 du Canard de Julie et de sa nouvelle émission sur TF1 « Julie Cuisine » ; voici un ouvrage pratique et original pour avoir tous les jours Julie à la maison ! Des recettes pratiques et inattendues à cuisiner avec des produits déjà prêt du commerce. Pâtes à tartes surgelée, légumes prédécoupés, riz « minute », etc. Des astuces pour : faire ses courses, remplir ses placards et son congélateur, pour disposer toute l'année de « presque fait » à portée de main. Plus de 140 recettes.
-
Galettes Saint-Michel ; les 30 recettes culte
Catherine Quévremont
- Marabout
- Mini marabout
- 18 Janvier 2012
- 9782501079792
28 recettes à préparer avec des Galettes Saint-Michel : crumbles, fonds de tarte, cheese-cake. Le bon goût de la Bretagne dans les meilleures recettes de desserts et goûters. Une cuisine d'assemblage ultra simple.Photographies : Ilona Chovancova.
-
Milka ; les 30 recettes culte
Claire Guignot, Richard Boutin
- Marabout
- Mini marabout
- 18 Janvier 2012
- 9782501079808
28 recettes à préparer avec du chocolat Milka. Au lait, aux noisettes, aux éclats de daim, il offre une multitude de recettes chocolatées : fondant, brownie, moelleux, cookies. Une cuisine d'assemblage ultra simple.
-
Roquefort papillon ; les 30 recettes culte
Ilona Chovancova
- Marabout
- Mini marabout
- 18 Janvier 2012
- 9782501079815
Quand le Roquefort Papillon se réinvente en 30 recettes ! Les amateurs de vrais fromages de nos terroirs le connaissent bien et apprécieront sûrement les très savoureuses variations que le mythique Papillon vous offre ici.
-
Les goûters de Bonne Maman ; les 30 recettes culte
Lene Knudsen, Richard Boutin
- Marabout
- Mini marabout
- 18 Janvier 2012
- 9782501079822
28 recettes à préparer avec les confitures, les compotes, et même les goûters Bonne Maman. Une cuisine d'assemblage ultra simple.
-
Pierre Hermé et moi
Pierre Hermé, Soledad Bravi
- Marabout
- Hors collection-Cuisine
- 30 Avril 2014
- 9782501098168
Qui n'a jamais rêvé de savoir faire des desserts comme Pierre Hermé ? Ah, les macarons, l'Ispahan, la tarte à la rhubarbe, le cheese-cake, le sablé à la noisette ! Grâce à Soledad, qui s'est glissée telle une petite souris près du grand maitre, vous allez pouvoir assouvir votre envie de sucre et de gâteaux ! En 30 recettes, à vous les tours de mains fastoches, les variantes improbables et les pas à pas illustrés. Avec en plus, à la fin, des recettes best of ! Pour devenir la reine des fourneaux !
-
Chupa Chup's ; les 30 recettes culte
Isabelle Guerre
- Marabout
- Minis Marques Culte
- 24 Avril 2013
- 9782501090797
Un biscuit culte dans 30 variations simples et gourmandes. A partager ou à dévorer tout seul, juste pour le plaisir ! Ce biscuit so british qu'on voudrait toujours un peu plus long .Tiramisu, short bread, peanut butter, les grands classique British mais aussi des idées pour customiser son Finger préféré.
-
L'indispensable du cochon 150 recettes faciles et originales : du boudin au Pot au feu de cochon aux légumes oubliés en passant par les véritables rillettes. Une multitude d'idées pour faire de vrais régals de cochon Des personnages insolites : Marcou, Bibi, Pépé Barbe, Jackie, Kiki, Kiki-pompon...
-
éclairs, religieuses et puits d'amour à la maison
Marianne Magnier-Moreno, Olivier Malingue
- Marabout
- Petits Plats
- 27 Avril 2011
- 9782501075688
35 recettes d'éclairs. La recette inratable de la pâte à choux. Les recettes des grands classiques : café et chocolat. Des déclinaisons de goût : vanille, praliné, framboises, fève tonka, chocolat extra dry?
Des déclinaisons de texture : ganaches, crèmes légères, pâtissière crunchy? Des glaçages différents. -
Twix ; les 30 recettes cultes
Marion Chatelain
- Marabout
- Mini marabout
- 5 Septembre 2012
- 9782501083492
Avec son biscuit craquant, son chocolat crémeux et son caramel onctueux, le goût délicieux de Twix dans 30 recettes simples et gourmandes pour toutes les petites pauses.
-
30 recettes à préparer avec des Fjord pour des desserts très frais et très crémeux : cheese-cake, fontainebleau, gâteau au yaourt, glace au yaourt... Une cuisine d'assemblage ultra simple.
Photographies : Richard Boutin.
