• Souvenirs d'enfance et rages du moment ; visites dans des restaurants fameux ou oubliés ; odes à l'andouillette, la nèfle, le sablé à la confiture, la figue, les vins du Rhône, les Haribo ; tête de veau et Kinder ; déjeuners de conféries aussi secrètes que savoureuses ; critiques gastronomiques plus ou moins fréquentables, ogres, poètes et cannibales... Il y a tout cela, et bien plus, dans l'arborescence mémorielle et gourmande de Nicolas d'Estienne d'Orves. Le tout saupoudré de colère, de coups de sang, d'images parfois lointaines, d'une foi qui sait être mauvaise et d'un amour sincère, réel, jamais repu, pour les joies de la gueule. Si la gourmandise est universelle, le goût est singulier. Aujourd'hui, celui de « NEO » vous invite à sa table et vous souhaite bon appétit.

    Né en 1974, Nicolas d'Estienne d'Orves est écrivain et critique d'opéra. En vingt ans, il a publié une trentaine de livres : romans (Les Fidélités successives), thrillers (Les Orphelins du mal), nouvelles (Narcisse et moi), récits (Je pars à l'entracte), biographies (Jacques Offenbach, Marthe Richard)... Passionné par Paris, il lui a consacré un guide de promenades et un Dictionnaire amoureux. Lorsqu'il n'écrit pas, il mange. Sans doute trop.

  • Les sept péchés capitaux, ce n'est pas seulement de la théologie, c'est aussi de la littérature. Il fallait Cécile Ladjali, l'autrice de Corps et âme, pour nous raconter les délices et les délires mortifères de la gloutonnerie.
    "Marie se délecte d'admirer les participants en train de pétrir les pâtes, fouetter les crèmes, battre les oeufs, effiler les légumes, confire les fruits, concasser les noix, piler les poivres, cuire les sirops, griller les viandes, pocher les oeufs, paner les poissons, blanchir les sucres. Ce ballet la réjouit. Ce concert des goûts l'enchante. La concurrence entre les cuisiniers est rude. Et toujours déloyale.

  • Envie de faire plaisir à vos proches - ou de vous faire plaisir ! - avec une dégustation de chocolat fait-maison ? Dans une démarche saine pour le corps et l'environnement, ce livre vous propose de réaliser vous-même de délicieuses recettes (tablettes, bonbons...) avec des ingrédients aux vertus exceptionnelles.
    Apprenez à allier les bienfaits du cacao sous toutes ses formes avec des super-aliments comme les baies de goji, les graines de chanvre ou la spiruline. Découvrez les secrets d'un tempérage réussi avec les astuces des chefs et mettez en valeurs vos créations grâce à des DIY ludiques.
    Grâce à ce guide bourré de conseils pratiques, laissez libre cours à votre gourmandise !

  • Que ce soit un grand banquet sous la lune, un anniversaire endiablé ou une simple réunion entre initiés, nombreuses sont les occasions de mettre à l'honneur ces 25 recettes de sorcières.Pâtisseries ensorcelantes, merveilleuses friandises et potions envoûtantes sont rassemblées dans ce livre de cuisine, mêlant douceurs sucrées, épices magiques et plantes sauvages.

  • Songe d'une nuit magique, gourmandises, jardin sauvage, champêtre ou romantique : 5 thèmes, 5 ambiances, 15 créations pour un mariage 100% do it yourself. Matériel, liste des fleurs, techniques et conseils... Retrouvez tout le savoir-faire d'une fleuriste professionnelle pour créer vous-même vos bouquets, couronnes, centres de tables et décorations. Grâce aux 200 photos en pas à pas, adoptez le bon geste et faites facilement de votre mariage une magnifique journée fleurie !

  • Jo a une idée pour redonner de l'appétit à sa petite soeur : lui préparer le meilleur gâteau du monde. Son monde à lui, c'est le quartier... alors il dévale la rue pour demander de l'aide à ses voisins ! Cuisiner devient une formidable aventure...

  • Vous êtes toutes et tous les bienvenus, ce monde gourmand et sucré est désormais le vôtre !

    Élodie Martins est une pâtissière amatrice française, styliste culinaire et créatrice de délices, qui a découvert ses dons de conception gastronomique il y a trois ans déjà et qui, portée par sa curiosité et ses aspirations artistiques, confectionne de somptueux gâteaux aux empreintes diverses, alliant les décorations américaines aux saveurs françaises inspirées par le XVIIIe siècle, l'univers de la haute couture ainsi que le monde enfantin et girly. Cuisinant pour ses proches, qui apprécient ses univers hauts en couleur, elle a été repérée par M6 pour l'émission Le Meilleur Pâtissier qui lui a permis d'exposer ses talents et de proposer au plus grand nombre ses incroyables créations ainsi que son univers décalé et ses dons de cake designer.

    Retrouvez les si emblématiques macarons Badou Badou, l'unique et magique Cage à oiseaux, le Camée médaillon, signature du Palais d'Élodie, les merveilleuses architectures de roses ou sa Magic Touch avec l'incroyable Eat Me !

    Attention : ce livre numérique est un EPUB fixed-layout. Pour des conditions de lecture optimales, veillez à ce votre tablette supporte ce type de format.

  • Une surprise délicieusement parfumée... c'est une papillote ! Ouvrez et découvrez tout un monde de saveurs. Papier sulfurisé, papier aluminium, papillotes en silicone, Q-bag, feuilles de bananier, bricks et autres pâtes... il existe toutes sortes de moyen de faire des papillotes.
    150 recettes qui mettent l'eau à la bouche : foie gras en papillote de chou, papillotes californiennes à l'avocat et aux crevettes, gambas au citron vert en feuilles de bananier, coquillages à la normande en papillote de crêpe, papillotes de magret de canard aux cacahuètes, crottin de Chavignol en papillote de poivron, feuilles de vigne au fromage coulant, papillotes de poires au chocolat, de fruits secs aux épices indiennes...

  • À l'origine du péché, stigmatisé par les religions, source de tous les plaisirs du mal pour les moralistes, le vice a toujours suscité l'intérêt de l'éthique, de l'art et de la philosophie. Mais qu'est véritablement ce vice qui toujours nous flatte, nous attire et nous séduit bien plus que la vertu ?

    À la suite de Dante, Gianfranco Ravasi nous accompagne dans un parcours séduisant et original à la découverte des « sept vices capitaux » - orgueil, avarice, luxure, colère, gourmandise, envie et paresse -, depuis la longue descente dans le gouffre abyssal de l'enfer jusqu'à la montée haletante le long de la montagne du purgatoire. Affrontant les questions philosophiques et théologiques, éthiques et morales qui identifient ou analysent l'essence de chaque vice et ses caractéristiques, l'auteur y mêle aussi l'aspect historique et narratif, construisant ainsi une sorte d'histoire des vices qui prend corps dans des personnages littéraires, des représentations artistiques et des séquences cinématographiques, pour dessiner « ce petit monde qu'est l'homme ».

  • Ces chroniques sont gourmandes parce qu'elles racontent les recettes en les replaçant dans leur contexte culturel, dans leurs liens aux souvenirs fondateurs du goût, dans leurs racines au coeur des saisons qui passent et reviennent. Ici, le discours gourmand est une variante du discours amoureux.

  • Le chocolat est un plaisir gourmand : 99 % des français aiment le chocolat, 35 % en mangent tous les jours et 83 % au moins une fois par semaine. Pourtant nombreux sont ceux qui ne voient encore en lui qu'une gourmandise souvent consommée avec un sentiment de culpabilité.
    Peu d'aliments sont autant chargés d'a priori que le chocolat ! Il est victime de beaucoup d'idées reçues qui pourtant ne sont pas confirmées par les travaux scientifiques. Ne dit-on pas qu'il fait grossir, qu'il est interdit au diabétique, qu'il peut devenir une drogue, qu'il fait mal au foie ou favorise les migraines ?
    Ces contre-vérités, trop souvent énoncées, occultent les véritables effets du chocolat sur la santé qui pourtant sont bénéfiques, mais encore trop méconnus.

    Ce livre explique pourquoi le chocolat :
    - fait baisser le cholestérol - diminue la tension artérielle - protège des maladies cardio-vasculaires - n'est pas impliqué dans l'excès de poids - peut et même doit être consommé par les diabétiques - est bénéfique pour le moral - diminue les effets du stress - n'est pas une drogue - protège la peau - contribue probablement à protéger de la maladie d'Alzheimer...

    Preuves scientifiques à l'appui, les vertus santé du chocolat sont détaillées et les idées reçues réfutées.
    Médicalement reconnu comme un aliment bénéfique, le chocolat pourra continuer à faire plaisir aux gourmets et aux croqueurs invétérés. C'est le but de ce livre qui réconcilie gourmandise et nutrition, sans oublier le bien-être psychique qu'apporte le plaisir de manger un aliment qui est bon et qu'on aime.

    Le Dr Hervé ROBERT est médecin nutritionniste. Il a enseigné pendant 25 ans à la Faculté de Médecine Paris XIII. Il intervient comme expert dans les médias et lors de nombreux colloques et congrès médicaux en France comme à l'étranger. Membre de l'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, auteur et co-auteur de 7 livres sur le chocolat, il est un de ceux qui ont le plus écrit sur le sujet et maîtrise au mieux la connaissance de ce produit.

  • Le plus paresseux et rigolo des chats est de retour !

    Découvrez les blagues de Garfield en mini-roman illustré !

    Un tout petit vol de sauccisses, et voici Garfield et Odie poursuivis par tous les gardiens de la fourrière ! Notre matou préféré et son inséparable compagnon arriveront-ils à échapper à l'atroce Attrape-Bébête 3000 ?

    À partir de 3 ans.

  • Le plus paresseux et rigolo des chats est de retour !

    Découvrez les blagues de Garfield en mini-roman illustré !

    "Je parie que tu n'es pas cap de tenir une heure sans manger !" Nermal le chaton a osé provoquer Garfield ! Mais notre glouton préféré parviendra-t-il à relever le défi ?

    À partir de 3 ans.

  • Le plus paresseux et rigolo des chats est de retour !

    Découvrez les blagues de Garfield en mini-roman illustré !

    Pauvre Odie ! Garfield a trouvé un nouveau passe-temps pour l'embêter... Il n'hésite pas à manipuler toute une famille écureuil. Mais quand les écureuil font alliance avec Odie, la situation a vite fait de se retourner !

    À partir de 3 ans.

  • Le plus paresseux et rigolo des chats est de retour !

    Découvrez les blagues de Garfield en mini-roman illustré !

    Aïe ! Aïe ! Aïe ! Odie a été embarqué par la fourrière ! Notre matou préféré vole au secours de son compagnon ! Parviendra-t-il à le délivrer ?

    À partir de 3 ans.

  • Le plus paresseux et rigolo des chats est de retour !

    Découvrez les blagues de Garfield en mini-roman illustré !

    C'est Noël ! Et Garfield est bien décidé à en profiter pour soutirer des friandises aux voisins en échange de quelques cantiques harmonieux... Seulement, voilà : quand on est un chat qui chante faux, le résultat est loin d'être à la hauteur des espérances !

    À partir de 3 ans.

  • Le plus paresseux et rigolo des chats est de retour !

    Découvrez les blagues de Garfield en mini-roman illustré !

    Pauvre petit oisillon ! Harry, le terrible chat errant, est bien décidé à en faire son casse-croute. Heureusement Garfield veille ! Notre zorro orange parviendra-t-il à tirer son protégé des griffes de l'abominable Harry ?

    À partir de 3 ans.

  • Le plus paresseux et rigolo des chats est de retour !

    Découvrez les blagues de Garfield en mini-roman illustré !

    "Cette fois, c'est décidé : Garfield, au régime !" Priver Garfield de lasagnes, c'est comme priver un poisson d'eau ! Comment notre glouton orange va-t-il survivre sans sa nourriture préférée ?

    À partir de 3 ans.

  • Le plus paresseux et rigolo des chats est de retour !

    Découvrez les blagues de Garfield en mini-roman illustré !

    "Être prince, c'est le rêve !" Garfield voudrait bien être comme Prince Miaou et se faire servir des lasagnes toute la journée... Mais quand Prince Miaou débarque chez Jon, notre matou orange se rend compte que la vie de prince n'est pas si rose...

    À partir de 3 ans.

  • Monstres de compagnie

    Julie Bedard

    Qui a volé ma vieille chaussette ? Est-ce encore BOBETTE ? Et où est donc passé oncle Frankenstein ? Le canapé l'aurait-il avalé ? Dans mon château, il y a toutes sortes de monstres. Des poilus, des griffus et même des petits cornus. Ce sont mes monstres de compagnie. Suis-moi, je vais te les présenter !

  • Treize a table

    Collectif

    Gagnant canadien : Gourmand World Cookbook Awards (catégorie «Food writing»)

    Au coeur de nos histoires les plus intimes, les plus étonnantes, les plus révélatrices s'inscrit fort souvent la nourriture. Inspirées par cette thématique alléchante et guidées par le plaisir des sens, Chrystine Brouillet et Geneviève Lefebvre ont attablé treize auteurs de grand talent. Au menu : de savoureuses nouvelles en tous genres, où se courtisent des univers aussi distincts que complémentaires.

    ///

    Avec la participation de Michel Marc Bouchard, Chrystine Brouillet, Geneviève Brouillette, Rafaële Germain, Patrice Godin, Michel Jean, Samuel Larochelle, Geneviève Lefebvre, François Lévesque, Annie L'Italien, Ian Manook, Michèle Plomer et Erika Soucy.

    ///

    Résumé :
    Certaines saveurs rencontrées au détour des voyages, à travers les hasards du quotidien détiennent le pouvoir de changer nos vies. Que ce soit l'odeur de la tarte aux pommes de notre enfance, le parfum délicat de l'amitié lors d'un repas gastronomique, en passant par des confitures pour Pina Bausch, de simplissimes oeufs au réveil, une soupe aux poireaux, le canard aux pêches d'un rebelle andalou, les boulettes de viande fort surprenantes d'un mercenaire ou le goût inoubliable d'une olive croquée sur une terrasse de Malaga, tous ces bonheurs sont blottis dans nos mémoires.
    Célébrons ensemble la gourmandise, l'amitié et la littérature à l'occasion de ce banquet d'auteurs dont les nouvelles charment l'esprit tout en titillant les papilles.

  • À vingt-neuf ans, Angeliki n'est toujours pas mariée, contrairement aux autres jeunes filles de son village - ce qui agace prodigieusement sa mère. Dans le zacharoplasteion familial, les deux femmes pétrissent le pain et préparent de délicieux biscuits de carême, des brioches de Pâques, des beignets au miel... Plus jolie que toutes les autres jeunes filles, plus douce qu'un baklava, Angeliki a de surcroît le talent merveilleux de créer de délicats animaux en pâte d'amande. Pourtant, elle s'obstine à repousser toutes les avances qu'on lui fait.
    Le coeur d'Angeliki se réveillera-t-il un jour ?

  • Embarquement immédiat pour un voyage gourmand au coeur des Etats-Unis ! 50 recettes faciles et familiales : American Breakfast, New-York cheesecake, Chicago Caesar salad, Avocado pie, T-Bone steak, Gingerbread men, Ketchup Maison, Cocktail Manhattan...

    Le meilleur de la cuisine américaine, en 50 recettes, pour combattre les idées reçues. Culture et tradition culinaire à la portée de tous !

empty