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La plage
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Cuisine végétale anti-inflammatoire : Principes, guide complet, aliments et recettes
Ségolène Guisset
- La plage
- Diététique
- 5 Février 2025
- 9782383385400
L'alimentation anti-inflammatoire est la clé d'une bonne santé.
Faites de votre assiette votre meilleure alliée, pour vous sentir en forme
tout au long de votre vie.
L'inflammation chronique touche bon nombre de personnes, parfois sans même qu'elles le sachent... Or notre alimentation joue un rôle indispensable pour réguler notre état inflammatoire ! Découvrez comment composer des repas gourmands, variés et colorés, avec des produits non-transformés et des aliments adaptés.
Suivez le guide pour adopter pas à pas une alimentation riche en nutriments
anti-inflammatoires. Vous trouverez dans ce livre :Des explications sur les mécanismes de l'inflammation et son impact sur la santé ;Les aliments à privilégier pour réduire l'inflammation et ceux à limiter ;Des conseils pratiques pour intégrer les nutriments anti-inflammatoires à votre alimentation quotidienne et optimiser leur absorption ;75 recettes faciles, équilibrées et savoureuses pour tous les repas de la journée et adaptées à chaque saison.Réduisez votre inflammation en dégustant un palak tofu épicé, cuisinez vos wraps
de lentilles corail riches en antioxydants et en protéines végétales, appréciez des apéros anti-inflammatoires avec des toasts de chou-rave et de patate douce ou dégustez un délicieux matcha fraise pour profiter des polyphénols qu'il contient !
L'alimentation anti-inflammatoire n'aura bientôt plus de secret pour vous ! -
Maghreb veggie : En 100 recettes ensoleillées
Sarah Hanoun, Laura Soret
- La plage
- Cuisine Vegan
- 20 Novembre 2024
- 9782383385219
La richesse culinaire du Maghreb n'est plus à démontrer !
Partez à la découverte de 100 recettes emblématiques de la région et des cuisiniers qui les élaborent, entre tradition et renouveau. Matlouh ou chapati, mchermel, chorba ou bakoula, tajines, couscous et chakchouka : ces plats ensoleillés à partager côtoient les meilleures recettes de street food, de desserts et de boissons. Les plats du Maghreb version veggie n'auront bientôt plus de secret pour vous -
Assiettes idéales pour une ménopause au naturel : Recettes & Conseils 100% Naturo pour vivre sereinement sa préménopause, sa péri-ménopause et sa ménopause
Caroline Petit
- La plage
- Diététique
- 5 Mars 2025
- 9782383385417
Ce livre-outil a été réalisé pour permettre aux femmes de vivre leur ménopause comme une deuxième adolescence ou un second printemps et pour préparer leurs 30 à 35 prochaines années en croquant la vie à pleines dents.
Vous découvrirez dans cet ouvrage les 5 piliers pour être en forme, les nouvelles routines à adopter, les plantes amies, 100 délicieuses recettes idéales pour répondre à ses nouveaux besoins et pour vivre sereinement cette période de transition hormonale en comprenant ce qui se passe dans son corps.
C'est un véritable guide complet pour prendre facilement de nouvelles habitudes pour un bienêtre total, mental et physique à long terme. -
Remèdes naturels pour tous les maux du quotidien : Physica & Causes et remèdes
Hildegarde de Bingen
- La plage
- Médecine douce
- 9 Octobre 2024
- 9782383385844
Découvrez les plantes, les arbres, les pierres et les remèdes naturels d'Hildegarde !
Hildegarde de Bingen, sainte et abbesse bien connue du XIIe siècle, partage sa sagesse et ses remèdes naturels pour mieux vivre au quotidien et se soigner en étant au plus proche de la nature. De l'arthrite à la fatigue en passant par les brûlures et les empoisonnements, guérissez grâce à la nature. -
Les 12 ingrédients qui changent tout en cuisine : 125 recettes délicieuses, 365 jours de merveilleux repas
Anna Jones
- La plage
- Cuisine
- 2 Octobre 2024
- 9782383385271
La cheffe sélectionne 12 ingrédients clés qui changent tout en cuisine. Parmi eux, le citron, l'huile d'olive, la moutarde, le tahini et bien d'autres. Elle propose 125 plats inédits qui rejoindront rapidement vos recettes préférées, comme le pilaf doublement citronné et amandes au beurre, le dahl à la citronnelle, à l'ail et aux feuilles de curry, les udon au miso aux noix, ou encore la tarte aux pommes à la frangipane de tahini. Vous trouverez également des conseils pratiques sur l'assaisonnement et l'aromatisation des plats, ainsi que de nombreuses idées de
substitutions végétariennes inestimables.
Les 12 ingrédients qui changent tout en cuisine deviendra votre référence pour la préparation de plats savoureux, simples, rapides et qui promettent des succès culinaires quotidiens. -
Feignasse rime avec badasse !
Toute feignasse qu'on est, on peut être tentée (sur un malentendu) de se mettre un jour au yoga, il paraît que c'est bon pour le corps et l'esprit.
Cet ouvrage, dédié à une approche douce de la pratique, est destiné à toutes les personnes que la perspective d'en faire trop terrasse....
Parce que oui, on peut faire du yoga entre deux siestes, seulement quelques minutes par jour, et être efficace !
Alors, c'est parti ? -
Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique : Récits engagés
Collectif D'Auteurs
- La plage
- Essais militants
- 25 Septembre 2024
- 9782383382652
La gastronomie et la restauration sont au coeur des questions environnementales (le climat, bien sûr, mais aussi la biodiversité, l'eau, la pollution, etc.) et des enjeux de santé humaine. Dans ce secteur, des personnalités inspirantes, talentueuses et pionnières sont en train d'inventer de nouvelles façons de travailler.
Le Monde de la gastronomie face à l'urgence écologique permet de découvrir leur histoire et leur engagement. -
Le potager d'un curieux : Culture et usage de 200 plantes comestibles
Auguste Paillieux, Désiré Bois
- La plage
- Nature
- 9 Octobre 2024
- 9782383385660
Découvrez les richesses comestibles, oubliées comme populaires, de nos jardins et potagers !
Auguste Paillieux et Désiré Bois, grands curieux du XIXe siècle, vous emmènent dans leur exploration scientifique de 200 plantes comestibles provenant des quatre coins du globe. Du soja au pipengaille en passant par le quinoa ou le mioga, les plantes potagères n'ont pas fini de vous surprendre ! -
À toutes ceux et celles qui aspirent à approfondir leur connexion à eux-mêmes - yogi confirmé ou simple curieux -, plongez dans l'univers fascinant des mudras : ces gestes des mains et du corps, outils d'exploration intérieure, amplifient l'espace de méditation.
Avec une touche de poésie et une vision contemporaine, Ola Jas invite à expérimenter et à ressentir la puissance des mudras, en ouvrant un espace d'alchimie intérieure. Elle partage ses pratiques concrètes et ses réflexions sincères sur le corps, l'esprit et l'énergie et vous guide pour bâtir et renforcer une pratique personnelle riche de sens et d'émerveillement.
Authentique, lumineux et inspirant, cet ouvrage se distingue par son approche sensible et accessible. L'intelligence intuitive de vos mains devient ainsi un pont vers votre essence et une émanation du coeur. -
Feignasse rime avec efficace !
Bienvenue en cuisine, un univers où efficacité, rapidité et simplicité riment avec délice, gourmandise et feignasserie intense.
Stef' de T., en reine de la flemme, vous livre ses secrets, ses astuces et ses meilleures recettes pour régaler vos proches en passant le moins de temps possible en cuisine et en évitant (presque) toutes les corvées de courses, d'épluchage et de vaisselle. -
Cuisiner vegan ? Yes you can !
Isa Chandra Moskowitz
- La plage
- Cuisine Vegan
- 15 Janvier 2025
- 9782383383543
Des recettes pour les vegan, pour les flexitariens, pour les parents de vegan qui
ne savent pas quoi faire ; pour montrer à tout le monde que cuisiner c'est génial, et que cela peut même être fait dans le respect des autres êtres vivants ! -
Plus de 200 soupes veggies : du bouillon détox au minestrone de butternut...
o Pour profiter avec gourmandise de plus de 30 légumes de saison
o Pour consommer plus souvent des superaliments, des céréales, des légumes, des oléagineux, des légumineuses...
o Pour s'hydrater et faire le plein de fibres
o Pour les grandes tablées ou pour se chouchouter
o Pour se faire du bien, tout simplement -
Le bon goût de la flemme... : 60 recettes pour se régaler sans trop d'effort
Mégane Arderighi
- La plage
- Par ingrédient
- 10 Janvier 2024
- 9782383383673
60 recettes végétariennes, simples et gourmandes qui illumineront votre quotidien et vous réconforteront les jours de flemme.
Dans ce livre, vous découvrirez comment cuisiner sans trop d'effort (pas trop de courses à faire, pas de corvée d'épluchage, des temps de préparation réduits) avec seulement quelques astuces et un peu d'organisation (et presque pas de vaisselle à faire).Et aussi, comment pimper vos plats, même les plus simples avec des toppings qui changent tout et des vinaigrettes qui donnent du pep's.
Cuisiner ne sera désormais plus une corvée et pour ceux qui ont la flemme ultime, c'est le livre idéal à offrir à vos proches pour qu'ils vous concoctent de bons de petits plats ! -
Le monde du journalisme face à l'urgence écologique : Récits engagés
Collectif D'Auteurs
- La plage
- Essais militants
- 25 Septembre 2024
- 9782383385639
Les journalistes ont un rôle particulier face à la crise environnementale. Éminemment scientifique, technique tout autant que sociale et politique, la complexité inhérente à cette crise nécessite un travail d'enquête, de clarification et d'information exceptionnel. Dans ce secteur, des personnalités inspirantes, talentueuses et pionnières ont relevé à bras le corps cette mission pour contribuer à une mobilisation institutionnelle et citoyenne à la hauteur des enjeux. Ce traitement bouscule parfois les rédactions autour de la question du journalisme militant. Le Monde du journalisme face à l'urgence écologique permet de découvrir leur histoire et leur engagement.
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Le monde de l'influence face à l'urgence écologique : Récits engagés
Collectif D'Auteurs
- La plage
- Essais militants
- 25 Septembre 2024
- 9782383382669
Les influenceur·euse·s, par le mode de vie et de consommation dont elles et ils font la promotion, façonnent certains choix de leur audience. Dans cet univers plutôt associé à la fast fashion et à l'hyperconsommation, certain·e·s ont décidé de mettre cette influence au service des enjeux écologiques et des modes de vie plus sobres, voire de transformer leur influence en mode d'action militant. Le Monde de l'influence face à l'urgence écologique permet de découvrir leur histoire et leur engagement.
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L'art des massages du monde : Les techniques, la pratique et les bienfaits
Isabelle Bruno
- La plage
- Médecine douce
- 6 Novembre 2024
- 9782383385851
Apaiser, soulager, tonifier...
Qu'elles proviennent des traditions millénaires d'Asie, d'Amérique ou d'Océanie, les pratiques demassage partagent une même philosophie : rétablir l'équilibre
du corps et de l'esprit.
L'harmonie du massage naît de la rencontre entre un corps sensible et les mains expertes du praticien off rant un moment d'apaisement total. La connaissance des
points énergiques qui parcourent le corps, de techniques éprouvées, des huiles et plantes de l'aromathérapie ouvrent à la maîtrise de cet art ancestral.
Plongez à la découverte du shiatsu, du lomi lomi, du reiki, des massages suédois, californien, thaïlandais ou coréens, et bien plus encore... -
L'art de la fermentation : L'encyclopédie gourmande
Camille Oger, Luna Kyung
- La plage
- Diététique
- 12 Juin 2024
- 9782383385172
Art millénaire, la fermentation est plus que jamais d'actualité pour tous ceux qui veulent manger mieux. Découvrez comment fermenter vos aliments et comment les accommoder, avec nos fabuleuses recettes !
En suivant pas à pas les techniques décrites dans cet ouvrage, et avec un minimum de matériel, lancez-vous à votre tour pour profiter des nombreux bienfaits de la fermentation : conservation des aliments, nourriture digeste et plus riche en nutriments, microbiote renforcé et bien sûr saveurs inédites. Kombucha ou kéfir, condiments, pain, céréales et légumineuses, fruits fondants ou légumes croquants, oeufs et champignons...
L'Art de la fermentation, tendance et accessible à tous, dépoussière les mets classiques pour votre plus grand plaisir ! -
Le monde de la mode face à l'urgence écologique : Récits engagés
Collectif D'Auteurs
- La plage
- Essais militants
- 25 Septembre 2024
- 9782383385646
La fast fashion est l'une des industries les plus polluantes au monde. Elle concentre de nombreux troubles de notre époque : la surconsommation, la destruction du vivant, l'invisibilisation des plus précaires, etc. Dans ce secteur, des personnalités inspirantes, talentueuses et pionnières sont en train d'inventer de nouvelles façons de travailler. Le Monde de la mode face à l'urgence écologique permet de découvrir leur histoire et leur engagement. Ces récits donnent à voir la révolution en cours, discrète et essentielle vers des modes de production alternatifs et soutenables.
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L'art de sublimer les légumes : cuisine colorée et de saison en plus de 80 recettes veggies
Alice Hart
- La plage
- Cuisine Vegan
- 13 Septembre 2023
- 9782383383376
Vous voulez manger plus de légumes mais ne savez pas comment les sublimer ?
Vous n'aimez pas vraiment les légumes car vous ne savez pas les cuisiner ?
L'art de sublimer les légumes est le livre qu'il vous faut !
Alice Hart place les légumes au centre de ses plats et vous invite à faire de même afin d'ajouter de la couleur et de la saveur dans vos assiettes au fil des saisons.
Les légumes sont mis à l'honneur à travers plus de 80 recettes créatives, qu'il s'agisse de plats originaux ou de classiques réinventés. Ainsi, (re)découvrez des plats tels que les lasagnes d'été, les rouleaux de printemps de saison, les poivrons
farcis ou encore les tostadas de fèves et de butternut, tous revisités avec de nombreux légumes savoureux.
Découvrez le potentiel de tous les légumes du plus ordinaire au plus méconnu et apprenez à les aimer car chaque légume peut être surprenant et délicieux avec la bonne recette ! -
One pot, pan, planet : une façon plus écolo de cuisiner pour votre famille et la planète
Anna Jones
- La plage
- Cuisine du monde
- 26 Octobre 2022
- 9782383381754
BEST-SELLER DU SUNDAY TIMES
« De temps en temps émerge un livre de cuisine qui met la barre de l'écriture
culinaire plus haut... La dernière cheffe en date a avoir rejoint le panthéon
est Anna Jones, avec One Pot, Pan, Planet. » VOGUE
« C'est un livre où la théorie rencontre la pratique... et l'action, le délice ; c'est une
grande réussite. » YOTAM OTTOLENGHI
Dans ce recueil de plus de 200 recettes, Anna Jones réduit les ustensiles
et les listes d'ingrédients pour concocter des dîners « tout en un » rapides
et simples !
Elle prône ainsi une façon de manger plus respectueuse de l'environnement. Anna Jones donne ses astuces pour des courses et une organisation personnelle écoresponsables, ainsi que plein de conseils pour cuisiner les légumes les plus souvent gaspillés.
Ce livre est bon pour vous, pour votre porte-monnaie et pour la planète.
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L'encyclopédie du yoga thérapeutique : Pathologies musculo-squelettiques, maladies organiques, santé mentale
Philippe Amar, Marie Amar
- La plage
- Yoga
- 19 Mars 2025
- 9782383384984
Complément indispensable aux deux premiers volumes de L'Encyclopédie du yoga de Marie et Philippe Amar, ce nouvel ouvrage est consacré à la yogathérapie, pour prévenir les problèmes de santé et soulager les pathologies existantes.
15 séquences préventives par grandes zones du corps (dos, bassin, genoux, épaules...).
70 pathologies traitées par le yogaPathologies musculo-squelettiques (lombalgie, sciatique, arthrose, tendinites, syndrome du canal carpien...) ;Pathologies organiques (hypertension, diabète, asthme, migraine, endométriose...) ;Santé mentale (stress chronique, dépression, burn-out...). -
Pour améliorer votre santé et votre forme : testez et adoptez le Pilates ! Avec des exercices lents et maîtrisés sollicitant vos muscles profonds, le Pilates conviendra à toutes les étapes de votre vie. Des défis liés à la grossesse aux maux de la vieillesse en passant par les douleurs dues à la posture assise prolongée devant un écran d'ordinateur, le Pilates vous accompagnera dans vos défis du quotidien.
Travaillez votre mobilité, votre équilibre et votre capacité de résistance pour adopter une meilleure posture, réduire vos problèmes de dos, vos douleurs articulaires ou votre stress. Découvrez dans cette bible :
- Les fondamentaux du Pilates avec 34 exercices originaux détaillés
- 30 séances pas-à-pas et progressives à reproduire à la maison
- Des exercices ciblés selon vos objectifs et les zones du corps que vous souhaitez travailler
- Des séances thématiques proposées par des expertes : Pilates-yoga ou post partum, au mur, avec ou sans accessoires...
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Ultra protéiné : 100 % protéines végétales
Mélanie en véganie
- La plage
- Cuisine Vegan
- 4 Septembre 2024
- 9782383385233
Quelle quantité de protéines dois-je consommer ?
Comment varier mes sources de protéines au quotidien ?
Comment intégrer plus de protéines végétales ?
Ultraprotéiné répond à toutes ces questions et propose 55 recettes végétales savoureuses : encas et petits déjeuners salés ou sucrés, recettes rapides pour le déjeuner et dîners gourmands. Que tu sois sportif, en rééquilibrage alimentaire, ou que tu souhaites optimiser tes apports pour maximiser ton énergie, cet ouvrage est un indispensable. Profite d'une alimentation riche en protéines tout en découvrant la diversité et la richesse des aliments végétaux, pour des assiettes colorées et nutritives ! -
Comme chez mamie : Les recettes de nos grands-mères en version 100% végétale
Aude Richard
- La plage
- Cuisine Vegan
- 25 Septembre 2024
- 9782383385257
Redécouvrez le goût de l'enfance avec plus de 50 recettes héritées de nos grands-mères, revisitées en version végétale.
Des entrées aux desserts, en passant par les plats principaux et les goûters, ce livre deviendra le pilier de vos repas entre amis ou en famille.
