Noëlie Cotteaux

  • Et si vous décidiez de personnaliser vos thés et vos tisanes pour les offrir à vos proches ou pour siroter ces breuvages homemade avec fierté ?

    Si vous aussi vous êtes lassé des mélanges insipides de supermarché, sautez le pas et apprenez à composer vos propres boissons chaudes et froides à partir de plantes ou d'épices pour une expérience aussi bonne pour la santé que pour vos papilles.

    Découvrez les associations bien-être pour vous ou pour offrir à vos proches et les conseils d'expertes des auteures, à travers plus de 40 DIY gourmands.

  • Envie de faire plaisir à vos proches - ou de vous faire plaisir ! - avec une dégustation de chocolat fait-maison ? Dans une démarche saine pour le corps et l'environnement, ce livre vous propose de réaliser vous-même de délicieuses recettes (tablettes, bonbons...) avec des ingrédients aux vertus exceptionnelles.
    Apprenez à allier les bienfaits du cacao sous toutes ses formes avec des super-aliments comme les baies de goji, les graines de chanvre ou la spiruline. Découvrez les secrets d'un tempérage réussi avec les astuces des chefs et mettez en valeurs vos créations grâce à des DIY ludiques.
    Grâce à ce guide bourré de conseils pratiques, laissez libre cours à votre gourmandise !

  • Soigner votre ventre par des méthodes simples,  douces et naturelles, y avez-vous déjà pensé? 
    Ce livre, écrit par Marle-France Ferré (Naturopathe et yogathérapeuthe) et Noëlle Cotteaux (Naturopathe et conselllère en huiles essentielles), aborde un mal bien connu: les troubles digestifs.  Il propose de les soulager grâce aux pratiques de la yogathéraple  et de la naturopathie.  Comprendre les troubles digestifs (mlcroblote, transit, assimilation...), pratiquer le yoga pour soigner les maux, bien s'alimenter et avoir une bonne hygiène de vie, les bons nutriments, etc: cet ouvrage vous accompagne en douceur pour prendre soin de votre système digestif.  Des photographies de Gaelle Blzeul Illustrent la pratique des postures  de yoga et les exercices de respiration à effectuer  pour vous aider à aller mieux, naturellement et à votre rythme!

  • épices, aromates et condiments : 40 recettes et mélanges santé à faire soi-même Nouv.

    Voyagez avec vos papilles grâce à ces 40 mélanges savoureux !

    Elles transforment le plat le plus banal en feu d'artifice gustatif, elles ont des vertus thérapeutiques reconnues, elles sont colorées et viennent du bout du monde ou bien elles poussent dans nos jardins : découvrez tous les pouvoirs des épices et aromates grâce à l'approche naturopathe de Marie- France Farré et Noëlie Cotteaux.

    Vous apprendrez dans ce livre comment faire vos mélanges, des plus classiques (curry, garam massala...) aux plus étonnants, à utiliser épices, graines et aromatiques dans des recettes santé, ou encore à préparer vos propres condiments (moutarde, ketchup, huiles aromatisées...). Vous y trouverez aussi des conseils pour choisir les meilleures épices, bien les conserver, et savoir les cuisiner.

    Un guide complet sur la question, enrichi de portraits de spécialistes.

    26 mélanges d'épices

    12 recettes de condiments

    4 DIY en bonus

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