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Georges Samalens
-
Le livre de l'amateur d'Armagnac
Georges Samalens, Jean Samalens
- Solar (réédition numérique FeniXX)
- 21 Février 2020
- 9782263165160
Savez-vous que l'Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie française?
Savez-vous que le "Bas-Armagnac" exhale un parfum de pruneau et le "Ténarèze" un parfum de violette?
Savez-vous qu'il ne peut vieillir que dans un fût de chêne noir de Gascogne dont les douves sont fendues exclusivement à la main?
Jean et Georges Samalens ont pensé qu'ils pouvaient mieux que personne parler de l'Armagnac: à Laujuzan, leur famille distille, élève depuis 1882 les plus nobles des eaux-de-vie gasconnes. Celles du Bas-Armagnac.
Ce livre raconte avec tendresse l'histoire de l'Armagnac. Il dévoile en filigrane la pérennité du caractère gascon : indépendance et générosité.
C'est aussi un guide: comment choisir, déguster, apprécier... Comment distinguer un Armagnac de trente ans d'Armagnac de sept ans...
C'est enfin une réponse aux critiques qui ont énoncé sur l'Armagnac bien des idées fausses et des jugements hâtifs.
