À propos
Les crêpes et galettes font partie du patrimoine culinaire de la Bretagne depuis des siècles. Et pourtant, il n'existe pas de recette de pâte unique. Elle varie d'un territoire à un autre : certains utilisent de la farine de châtaigne, d'autres ajoutent du cidre ou du lait ribot. Parfois il n'y a pas d'oeufs et parfois on en utilise trois... Ou six ! Ce livre vous propose donc de faire un grand tour de la Bretagne pour découvrir dix-huit recettes de pâtes salées ou sucrées, avec leurs spécificités. Vous y trouverez aussi un pas à pas pédagogique pour apprendre à tourner les crêpes sur une billig, des astuces pratiques et des idées de garnitures variées.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines régionales > Bretagne
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Auteur(s)
Collectif
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Éditeur
Vagnon
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Distributeur
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Date de parution
25/01/2018
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Collection
Loisirs
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EAN
9791027102563
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
98 Pages
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Poids
8 939 Ko
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Diffuseur
Fleurus
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Entrepôt
Eden Livres
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Support principal
ebook (ePub)
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Version ePub
2.0.1
Accessibilité
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