Chiche !

Clea

Résumé

Le pois chiche est de plus en plus plébiscité pour ses vertus.

Cette légumineuse est naturellement riche en protéines végétales
Elle contient plusieurs vitamines et minéraux
Elle est riche en fibres alimentaires
Elle ne contient aucun cholestérol et est donc parfaite pour prévenir les maladies cardiovasculaires et contrôler le diabète.

30 recettes pour le consommer sous toutes ses formes  :
Houmous de pois chiches, chèvre et coriandre; Salade de pois chiches; Curry de pois chiches au tofu; Pois chiches grillés ; Burgers de pois chiches façon falafels; Curry de pois chiches et épinards ; Ragoût de pois chiches à l'espagnole; Soupe de butternut et pois chiches rôtis


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  • Auteur(s)

    Clea

  • Éditeur

    La plage

  • Distributeur

    ePagine

  • Date de parution

    24/06/2020

  • Collection

    Par ingrédient

  • EAN

    9782842218454

  • Disponibilité

    Disponible

  • Action copier/coller

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  • Action imprimer

    Dans le cadre de la copie privée

  • Diffuseur

    Hachette Diffusion

  • Entrepôt

    ePagine

  • Support principal

    ebook (ePub)

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Clea

  • Pays : France
  • Langue : Francais

Clea est née et a grandi dans le bio entre les Alpes et le Japon. Elle est l'auteure du blog cleacuisine.fr et d'une trentaine d'ouvrages
de cuisine bio et végétarienne.
Fille d'alpiniste, Clea vient des Alpes : elle n'a jamais coupé le lien avec la nature et aime marcher, surtout hors des sentiers battus.
Fille d'écolo, elle vient du bio : se nourrir au rythme des saisons et questionner son assiette fait partie de son identité. Depuis plus de
quinze ans, son lectorat suit ses aventures et grandit avec elle.
Formation : IEP Grenoble, DESS Sciences sociales appliquées à l'alimentation
Parcours professionnel : Ingénieure d'études (6 ans), bloggeuse/auteure (15 ans), responsable communication pour un réseau de
magasins bio (10 ans)
Métier actuel : Autrice, responsable communication pour un réseau de magasins bio

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