À propos

Le « Guide du café » du Petit Futé : un guide pour tous les amateurs !

Breuvage ancestral et mythique, le café est aujourd'hui consommé dans le monde entier. Machine à expresso dernier cri, simple casserole ou cafetière italienne, il existe mille et une façons de le préparer. Mais avant de se retrouver dans notre tasse, la graine de café connaît de nombreuses transformations et parcourt souvent des milliers de kilomètres. Si de nombreux employés ne peuvent pas s'imaginer commencer leur journée sans leur boisson favorite, le café est loin de se réduire à un simple excitant. Le « Guide du café » vous permettra de découvrir l'histoire de cette graine, des plantations à la mouture en passant par la récolte, le séchage ou la torréfaction, autant de processus passionnants souvent ignorés. Complètement intégré à la gastronomie, le café fait l'objet d'un véritable art de la dégustation : grâce au Petit Futé, vous trouverez toutes les bonnes adresses qui vous permettront de vous équiper, de trouver les torréfacteurs proches de chez vous, et même pourquoi pas, de partir vous-même à la découverte des régions productrices.


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  • Auteur(s)

    Collectif petit futé

  • Éditeur

    Le Petit Futé

  • Distributeur

    Flammarion

  • Date de parution

    13/10/2015

  • Collection

    Thématiques

  • EAN

    9782746997400

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    168 Pages

  • Action copier/coller

    Dans le cadre de la copie privée

  • Action imprimer

    Dans le cadre de la copie privée

  • Poids

    8 724 Ko

  • Diffuseur

    Flammarion

  • Entrepôt

    Eden Livres

  • Support principal

    ebook (ePub)

  • Version ePub

    2.0.1

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